CAPACITACIÓN DIGITAL

Galería de talleres, cursos y clases especiales a distancia digital y online.

 

Estas opciones de capacitación le brindan la oprtunidad de aprender una especialidad culinaria en la comodidad de su hogar, en el tiempo que más se ajusta a tu rutina diaria, sin necesidad de trasladarse, aprender a su paso.

 

Tendrá al alcance de sus manos el material digital. rofusamente ilustrado con imagenes, cuadros, fichas tecnicas, apoyado con material de referencia que amplia la información y comprensión de los temas.

CAPACITACIÒN DIGITAL

Los cursos, talleres y clases están diseñados para la capacitación a distancia, poniendo al alcance de todos el aprendizaje de estas herramientas y destrezas.

El nivel de capacitación es técnico lo que permite tanto a emprendedores culinarios, Chefs, estudiantes de cocina, incluyendo a las personas que gustan de aprender, a dominar las artes culinarias en función del emprendimiento.

La accesibilidad de las clases virtuales le permite realizar su propio programa de estudios, donde y cuando lo desee, sin límite de horario.

ESQUEMA DIDÁCTICO

  • El contenido programático está estructurado en 20% Teórico y 80%  práctica guiada paso a paso de forma gráfica apoyado en videos y guías paso a paso.

  • El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos guiados.

  • Los conocimientos específicos están esquematizados lo que le permite dominar la especialidad a medida que transcurre la clase, pudiendo desarrollar un plan de estudios personal partiendo del esquema de cada especialidad.

  • Aplicación de herramientas prácticas que le permitirán al participante iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión en el corto plazo.

Todos nuestros talleres cuentan con manuales, guías, fichas técnicas, digitalizadas que contienen explicación paso a paso de las técnicas ilustradas a todo color.

MATERIAL COMPLEMENTARIO

  • Manuales de manipulación de alimentos editado por la OPS

  • Manual de normas ISO 9000 en aquellos productos que lo disponen

  • Galería con fotos presentación de productos terminados

  • Recetarios y formulas

  • Diccionario gastronómico Larousse

  • Biblioteca digital con libros con información de consulta complementaria

  • Videos guía de producción semi industrial en aquellas materias que así lo requieran

  • Programas específicos para la administración del negocio en talleres que lo disponen.

  • Guía y diseño de mini planta de producción artesanal en talleres que lo disponen.

 

Lista de requerimientos en cuanto a:

  • Equipos y herramientas básicas necesarias para el aprendizaje.

  • Lista de materiales e insumos básicos.


Los participantes de nuestros talleres cuentas con asesoría durante 15 días, luego de adquirido el taller vía correo electrónico  en el proceso de inicio de su especialidad.

La capacitación para emprendimientos que ya tengan trayectoria de mercado, entran en la categoría In company

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