Bienvenidos al curso COCINA BASICA PROFESIONAL en donde podrás aprender las técnicas de la cocina profesional en clases únicas , completas y sus variantes que se dictan dos por día mientras aprendes a elaborar los platos más famosos de la cocina internacional. 
¡Te sentirás como todo un Chef desde el primer plato!. 
 
REGALO ESPECIAL*Como obsequio obtendrás tres herramientas que te ayudarán a rendir los alimentos, evitar desperdicios , acumulamiento de comida en la nevera lo que se traduce en un mayor alcance de tu presupuesto. 
 
Estas herramientas son: 
Un planificador de menú semanal 
Una calculadora de porciones automática 
Una tabla de porciones por tipo de plato y servicio. 
 
FECHAS DE INICIO: 04 de febrero 2023 
DÍAS: 10 (Sábados)
HORAS: 60 h/c.
HORAS /CLASE: 6
HORARIO: 9:00 am 3 pm
EDAD:  A partir de 17 años y adultos
CUPO: 6 participantes 
 
CLASES PRÁCTICAS:DÍA 1:Conceptos básicos de cocina
DÍA 2:Sopa, caldo, consomé y cocido Arroz base, risotto y paella
DÍA 3:Pastas fresca básica: Horneada, con salsa, gratinada.Salsas madres: Passata, Bechamel. Napolitana
DÍA 4:Carne asada, guisada y horneada, Ensalada fresca, asada y cocida.
DÍA 5:Pollo asado, a la broaster, horneado, relleno. guisado. Repostería básica: Crema helada, mousse, panna cotta
DÍA 6:Pan casero, Pastelería básica: Pasteles, tartaletas, pie. 
 
El primer día de clase se trabajara con el menú tipo. Los siguientes platos se seleccionarán conjuntamente con los participantes.Cada clase se impartirá según las técnicas culinarias profesionales, desde la compra de los insumos, preparación, emplatado y degustación. 
El participante recibirá: - Kit con delantal personal, cofia y paño de cocina. - manual del curso - Recetario digital.
Material didáctico de cocina con todas las técnicas profesionales culinarias aplicadas a la cocina de todos los días. Calculadora automática de producción. 
Degustación al final de cada día de clase.
Certificado de participación.
 
Para más información:COCINA GOURMET Taller Escuela para Emprendedores Culinarios. Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar nivel Ofic. 1, N° 114. Municipio Libertador. Caracas - Venezuela. Telf. (+58414) 3669706 emprendimiento@cocinasgourmets.com https://www.cocinasgourmets.com caracas - Venezuela.