Clases técnicas artesanales de ahumado, con aplicaciones para la elaboración de variedad de carnes ahumadas, de 1° calidad, libre de carbonizaciones. con el más exquisito sabor del auténtico sabor ahumado natural
 
FECHA: próxima programación
HORAS: 20 
HORARIO : 9:00 am a 2:00 pm 
CUPO: 5 participantes 
 
CONTENIDO PROGRAMÁTICO 
- Clase introductoria con presentación multimedia de los procesos de producción, de embutidos artesanales para emprendedores artesanales: 
- Proceso de elaboración de alimentos ahumados