No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices, cada uno requiere un tipo especial de mentoría TIPOS DE MENTORÍAS NUESTRA LÍNEA DE MENTORÍA ESTÁ DIRIGIDA AL PRODUCTO, LA PRODUCCIÓN Y EN PRIMERA INSTANCIA A LA FORMACIÓN DEL PRODUCTOR CULINARIO CADA EMPRENDIMIENTO REQUIERE UN TIPO ESPECIAL DE MENTORÍA Volver No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices CAPACITACIÓN SELECTIVA ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio Volver El conocimiento integral del negocio tiene un impacto positivo en la producción y calidad. Algunos de los beneficios que puedes obtener son: Mejora la calidad de tu trabajo: La mentoría te puede ayuda a mejorar tus habilidades y conocimientos, lo que se traduce en una mejor calidad del trabajo. Puedes aprender nuevas técnicas y habilidades que te permite hacer tu trabajo de manera más eficiente y efectiva. Reduce los errores: Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer su labor más eficiente, es menos probable que cometan errores. La mentoría te puede ayudar a identificar y corregir errores antes de que se conviertan en problemas mayores que pueden desencadenar en crisis. Aumenta la productividad: La mentoría también puede aumentar la productividad de tu negocio. Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer más productivo su negocio, pueden escalar de manera más rápida y eficiente. Esto puede llevar a una mayor producción, ahorro de tiempo e incremento en las ventas en periodos de tiempo más cortos lo que se transforma en mayores ganancias. EL NEGOCIO Estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios Volver Para que puedas tener un negocio rentable, sostenible y que llene tus espectativas, requieres aprender a crear una estructura de costos eficiente, un modelo de negocio innovador y un plan de negocio realista. Por eso hemos creado esta mentoría, para que te guíe, te motive y te apoye en tu camino emprendedor. Nuestra misión es acompañarte en tu proceso de creación y desarrollo de tu negocio, desde la definición de tu propuesta de valor hasta la implementación de tu estrategia de marketing. Te enseñaremos las herramientas y metodologías más efectivas para que puedas tomar las mejores decisiones para tu negocio. Obtendrás un programa de mentoría personalizado y adaptado a tus necesidades, objetivos y ritmo de trabajo. El programa consta de las siguientes fases: Análisis de tu situación actual y de tu idea de negocio. Diseño de tu estructura de costos, teniendo en cuenta los costos fijos, variables, discrecionales y comprometidos. Elaboración de tu modelo de negocio, utilizando el método Canvas2, que te permitirá visualizar los elementos clave de tu propuesta de valor, segmento de clientes, canales de distribución, fuentes de ingresos, recursos, actividades, socios y estructura de costos. Desarrollo de tu plan de negocio, donde se definirá tu análisis de mercado, tu estrategia competitiva, tu plan financiero, tu plan operativo y tu plan de contingencia. Seguimiento y evaluación de tu progreso, mediante sesiones online semanales de una hora en donde revisaremos tus avances, resolveremos tus dudas y definiremos los próximos pasos a seguir. Al finalizar el programa de mentoría, habrás logrado los siguientes resultados: Tendrás un negocio alineado con tu propósito, tu pasión y tus valores. Conocerás a fondo tu mercado, tu competencia y tu cliente ideal. Optimizarás tu estructura de costos, reduciendo los gastos innecesarios y maximizando los beneficios. Crearás un modelo de negocio diferenciador, escalable y sostenible. Dispondrás de un plan de negocio claro, coherente y factible, que te servirá como base para llegar un tu clientes y poder incursionar en un mayor ámbito del mercado. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN A quien vender y cómo lo puedes vender El mercadeo efectivo es una de las claves para el éxito de cualquier negocio. Si eres un emprendedor, es importante que tengas una estrategia de mercadeo sólida para atraer a tus clientes ideales. entre otros aspectos importante que deben basar tus estrategias de mercadeo tenemos: Define tu público objetivo Crea contenido de calidad Utiliza las redes sociales Medir tus resultados Te podemos orientar y si lo requieres capacitar, para que puedas implementar estas estrategias de mercadeo efectiva y personalizada para tu negocio. Volver ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Desde nuestra orientación fomentamos la actualización del negocio, la innovación es clave en el sendero del progreso. Cuando tienes la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos, puedes aplicarlos a tu emprendimiento y encontrar otras formas de hacer las cosas. Esto puede llevar a ideas novedosas y soluciones innovadoras. Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos Volver DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización La mayoría de los emprendedores comienzan con el mínimo de capital y espacio, salvo algunas excepciones todo negocio de emprendimiento comienza de forma básica, pero gracias al trabajo constante comienza a crecer de forma orgánica y cada paso de ese crecimiento exige nuevos conocimientos, herramientas y técnicas para que ese crecimiento sea sostenido y sólido. Y este crecimiento va de la mano de la infraestructura del negocio, por lo que un aspecto no funciona uno sin el otro. Desde nuestra mentoría basada en nuestra experiencia como emprendedores, te la ponemos a tu disposición lo que te permitirá sortear obstáculos que tendrias que afrontar si los enfrentas desde el criterio del ensayo y error, lo que se traduce en pérdida de tiempo y dinero. Volver RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo En todo negocio sin importar su tamaño enfrenta situaciones imponderables, las cuales hay que enfrentar a tiempo, en esas circunstancias podrás acudir a nosotros, para ayudarte a encontrar la solución que sea más conveniente para ti y tu negocio. La experiencia de 15 años en el área de emprendimiento culinario me permite tener una visión en perspectiva de los problemas que suelen presentarse y las opciones de solución. Volver

https://cocinagourmet.wixsite.com/cocinagourmet/en/fullscreen-store-page Fullscreen store PageCOCINA GOURMETCOCINA GOURMET Escuela de Especialidades CulinariasEscuela de formación y producción para emprendedores culinarios artesanales. Cocina para Negocio. https://static.wixstatic.com/media/cccc2e_529ce0ee64984c718713fc5851a77d0b~mv2.pngVECaracashttps://static.wixstatic.com/media/cccc2e_3e7f50f4bca34557a380355bf8923c18%7Emv2.png

El Club del emprendedor es un lugar donde puedes organizar grupos para su formación, y al tiempo que te capacitas generas ingresos para iniciar tu negocio Para quienes quieren producir al tiempo que están creando un emprendimiento, o aprenden una herramienta que les permita iniciar un negocio, les ofrecemos el Club del Emprendedor. En donde podremos ir construyendo pequeñas comunidades de emprendedores, con los cuales generar diferentes tipos de medios de beneficios económicos. Pero comencemos por el principio, la base de este club es el promotor o "Scout", quien se encarga de captar y agrupar aquellas personas que tienen una idea de emprendimiento y quieren aprender los principios y bases para iniciar su negocio. CLUB DEL EMPRENDEDOR CULINARIO ¿Estás buscando una alternativa de emprendimiento? QUE TE DE GANANCIAS MIENTRAS TE CAPACITAS ¿Conoces personas que quieren emprender ? ¡AYUDALAS A QUE LO LOGREN! ¿Sabes que hace un Scout? ¡BRINDA FORMACIÓN A EMPRENDEDORES! Has llegado al lugar que te permitirá obtener opciones de autogestión para tu proyecto o simplemente una alternativa para mejorar tu economía. PRODUCES GANANCIAS TE CAPACITAS INICIAS UN NEGOCIO 1 ¿QUÉ ES UN SCOUT? Si se define a una persona con cualidades de "Scout", podríamos decir que en esencia es un generador de cambios. Es una persona que tiene el ojo clínico para detectar las potencialidades de las personas con las cuales interactúa. 2 ¿QUIÉNES PUEDEN SER SCOUT DEL CLUB DE EMPRENDEDORES? Toda persona mayor de 18 años. (Menores con el permiso de su representante). Tener facilidades de comunicación e interacción con las personas. Tener cualidades de líder. Ser activo socialmente. Tener presencia y manejar redes sociales. Capacidad de distribuir su tiempo en diversas actividades. Querer ser una persona emprendedora y productiva. 3 ¿QUÉ HAY QUE HACER PARA SER UN SCOUT? Suscribirse en la página web de Cocina Gourmet en el menú superior, abrir "Contáctanos". Ingresar en la página "Club del Emprendedor", sección "Planilla de suscripción", o llamando y solicitando vía correo la planilla de suscripción. Asistir a la inducción online de 30 min. Al ser aprobado, comienza a trabajar. 4 ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DEL SCOUT? Seleccionar el taller o talleres que quiere promocionar, puede sugerir un taller que sea del interés de un grupo en especial y que esté dentro del pensum de especialidades de Cocina Gourmet. Al tener el grupo conformado, coordinar la fecha de inicio. Seguidamente, procederá a la matriculación de los participantes. Al finalizar el taller, reclamar su pago. Al enviar la captura del pago recibido, concluye la gestión. 5 ¿CUANTOS TALLERES Y CURSOS HAY PARA PROMOCIONAR? Todos los que están contenidos en el programa, los puedes ver en la Galería de Talleres y Cursos. 6 ¿CUÁNTAS PERSONAS HAY QUE ORGANIZAR POR GRUPO? Generalmente de 2 a 8 participantes, los cuales son categorizados de la siguiente forma:Galería de Talleres y Cursos. Más de 8 participantes, talleres y cursos en la empresa, los cuales se dictan en las instalaciones de la empresa contratante. De 2 a 8 participantes, personas que contratan un taller privado. De 5 a 7 participantes, el estándar de todos los talleres que están en la Galería de Talleres y Cursos. . Más de 8 participantes, talleres y cursos en la empresa, los cuales se dictan en las instalaciones de la empresa contratante. 7 ¿CUÁNTOS TALLERES SE PUEDEN PROGRAMAR POR MES? Talleres estándar de especialidades culinarias presenciales 5 por mes. Talleres de cocina internacional 1 por mes presenciales y online (Solo los sábados). Talleres estándar o privados online de 5 a 8 por mes dependiendo del tipo de taller y su duración. 8 ¿QUÉ TIPOS DE TALLERES HAY? Según el tipo de interacción: Talleres presenciales y online. En cuanto a su durabilidad: Talleres de uno a cinco días. Dependiendo del tipo de participante: Emprendedores que quieren adquirir una herramienta de producción o ampliar sus conocimientos en técnicas culinarias. Empresas que quieren capacitar a su personal de cocina. Personas que quieren aprender un tipo de cocina internacional. Personas o empresas que requieren capacitación de gestión de negocios y establecimientos de producción y expendio de alimentos. Sibaritas que buscan una experiencia culinaria. Personas que quieren aprender los principios básicos de la cocina de aplicación en el hogar. 9 ¿CÓMO SE REALIZA EL PAGO DE LAS GANACIAS? Se realiza por grupo egresado de la forma que sea solicitada: Transferencia en moneda nacional a cuentas de bancos nacionales Efectivo en divisa. Para scouts de otros países, a través de transferencia por banco: Mercantil Internacional Panamá, Banesco Panamá y PayPal. El pago se ejecuta dentro de las 24 horas después de finalizar el taller. 10 ¿CUÁL ES EL MARGEN DE GANANCIA ? El margen de ganancia es del 15% sobre el total de matrículas, sin ningún tipo de desgravamen o el equivalente al valor de una matrícula, lo que representa mayor ganancia para ti. 11 ¿QUÉ OTROS BENEFICIOS SE OBTIENEN? Puedes participar sin costo alguno en todos talleres que programes. BONO DE INCENTIVO, el cupo número ocho te pertenece, lo podrás transferir a quien quieras previa consulta con la administración de talleres de Cocina Gourmet. Otra opción es que lo puedes vender al precio valor de la oferta, y así duplicar tu ganancia. *IMPORTANTE: Para que logres el plan del BONO DE INCENTIVO, es necesario que se complete y se confirme la participación del cupo establecido para cada taller o curso. ¿Quieres trabajar como Scout ? ¡HOY ES UN BUEN DÍA PARA COMENZAR! ¡SOLICITA TU INGRESO YA! ¿Eres una persona activa en las redes sociales? TU TIEMPO EN LAS REDES SOCIALES VALE DINERO ¿Tienes la habilidad d organizar grupos de personas entre amigos y conocidos ¡SUSCRIBETE PARA TRABAJAR COMO SCOUT! ¿Cuánto es el beneficio ? ¡15% SOBRE EL TOTAL!

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Este curso está diseñado para el trabajador y las empresas de producción de alimentos, desde lo artesanal hasta lo semi industrial permitiendo dominar la cadena alimentaria. CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA PRODUCIÓN Este curso está diseñado para el trabajador y las empresas de producción de alimentos desde lo artesanal hasta lo semi industrial permitiendo dominar la cadena alimentaria. Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener los conocimientos fundamentales que les permita ser un manipulador de alimentos altamente capacitado para trabajar en el sector de producción de alimentos para su comercialización. EL OBJETIVO DE ESTE CURSO El objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento, de las normas de higiene alimentaria en el trabajo de los manipuladores de alimentos, y todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante todas sus etapas de preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio conexos. Con este Curso de conservación y Manipulación de Alimentos para la producción, ampliarás tu formación en el ámbito de las ciencias de la alimentación. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales ya que es una formación imprescindible para trabajar en la industria alimenticia desde el ámbito artesanal hasta el semindustrial. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN UNIDAD 1. MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Introducción Normativa sobre manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol APPCC y normativa Los alimentos. Higiene alimentaria Contaminación de los alimentos Microbiología de los alimentos. Pruebas de analisis y testers UNIDAD 2 : DETECCIÓN Y CONTROL DE FOCOS DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA Enfermedades de transmisión alimentaria Información Alimentaria (Alérgenos) Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios. Normas de seguridad e higiene. Higiene personal de los manipuladores Limpieza e higiene UNIDAD 3 CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTO PARA SU COMERCIALIZACIÓN Introducción. Sistemas conexos que son parte de la conservación Materias primas. Operaciones de acondicionamiento. Operaciones de preparación. Productos elaborados. Procesos de fabricación. Toma de muestras. Análisis de materias primas y productos. Niveles de calidad. Plan de calidad. UNIDAD 4 ESTERILIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN Procedimientos de pasteurización. Procedimientos de esterilización de alta tecnología. Diferentes métodos de envasado. UNIDAD 5 ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD Etiquetado información de punta. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados. ¡ADQUIERELO AHORA!

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Te brindamos orientación en beneficio de tu emprendimiento, porque te permite aprender de nuestra experiencia de más 15 años en el área, y consecuentemente evitar errores, una buena orientación te ayuda a desarrollar habilidades y competencias claves, para encontrar nuevas oportunidades que te encaminarán por el camino de la excelencia y el éxito MENTORÍA PARA TU EMPRENDIMIENTO AQUÍ ESTAMOS PARA ASISTIRTE MENTORÍA LA CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO MENTORIA LA CLAVE DEL EMPRENDIMENTO La Mentoría es una forma de aprender de la experiencia y el conocimiento de otros, que han recorrido el camino del emprendimiento. Las mentorías son relaciones de aprendizaje entre expertos y novatos, donde los primeros ofrecen consejos, orientación y apoyo a los segundos, para ayudarlos a crecer profesional y personalmente. Te brindamos orientación en beneficio de tu emprendimiento, porque te permite aprender de nuestra experiencia de más 15 años en el área, y consecuentemente evitar errores que se traducen en pérdida de tiempo, dinero e inclusive del negocio. Por el contrario, una buena orientación te ayuda a desarrollar habilidades y competencias claves, para encontrar nuevas oportunidades que te encaminarán por el camino de la excelencia y el éxito. LO QUE PODEMOS HACER POR TI ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio CAPACITACIÓN SELECTIVA Entérate cómo aprender... Tu estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios EL NEGOCIO Entérate como hacer crecer tu negocio A quién vender y cómo puedes vender MERCADEO Y COMERCIALZACIÓN Entérate como vender más ... Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Entérate de cómo innovarte ... Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE TU INFRAESTRUCTURA Entérate como mejorar tu espacio ... los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Entérate como te podemos ayudar ...

Bienvenidos a COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinaria de Capacitación para emprendedores artesanales. Curso de cocina para negocio Bienvenido a Cocina Gourmet, tu puerta de entrada al éxito culinario. Explora nuestra completa galería de talleres y cursos, donde no solo encontrarás la capacitación precisa para impulsar tu emprendimiento, sino también un universo de nuevas posibilidades que expandirán tus horizontes y transformarán tu emprendimiento en un negocio próspero. CATEGORÍA DE CURSOS Y TALLERES COMIENZO PROPÓSITO TALLERES Y CURSOS MENTORÍA DOSSIER AQUÍ ESTAMOS DELICIAS GOURMET Más Cárnicos TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! TITULO DEL CURSO Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! Thin Title Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo. CONTENIDO . . . . Más Información Me inscribo ¡Ya! PROMOCIONES PRODUCTIVAS A la hora querer ser productivo, tener la meta de crear un emprendimiento, y poder llegar a ser económicamente independiente, los sentidos te permiten reconocer las oportunidades, tener la visión de ver el potencial de las cosas, en donde otros no son capaces de reconocerlas. Aquí tienes opciones productivas que podrás explorar. Un regalo inolvidable con un - 10% ¡Regala ahora! Son cuatro y se acumulan ¡Reclama tu bono! Si las relaciones es lo tuyo. ¡Esto es para ti! gana +15% ¡Empieza ya!

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La capacitación en la empresa te permiter optener la formación y el asesoramiento en las áreas de producción que necesitas para hacer crecer tu emprendimiento CAPACITACIÓN EN LA EMPRESA En Cocina Gourmet le ofrecemos capacitación y asesoría específica en diversas especialidades culinarias, para su emprendimiento. Diseñamos y estructuramos los talleres, cursos o asesorías de producción en función de su requerimiento para su ejecución en su empresa arteanal. LA CAPACITACIÓN ES UNA INVERSIÓN La capacitación no debe verse simplemente como una obligación, que hay que cumplir porque lo necesita, la capacitación es una inversión que trae beneficios, a la persona y a la empresa. Algunos de esos beneficios para la empresa son los siguientes: Ayuda a prevenir riesgos de trabajo. Produce actitudes más positivas. Aumenta la rentabilidad de la empresa. Eleva la moral del personal. Mejora el conocimiento de los diferentes puestos, y por lo tanto el desempeño. Crea una mejor imagen de la empresa. Facilita que el personal se identifique con la empresa. Mejora la relación jefe-trabajador. Facilita la comprensión de las políticas de la empresa. Proporciona información sobre necesidades futuras de personal a todo nivel. Ayuda a solucionar problemas. Facilita la promoción de los empleados. Incrementa la productividad y calidad del trabajo. Promueve la comunicación en la organización. El emprendedor es quien más necesita capacitación, y asesoría especialmente en las primeras etapas de su producción, depende de su propia formación y su capacidad, para adaptarse a cualquier nueva circunstancia, estar siempre al día con las nuevas tecnologías y tendencias del mercado, y siempre actualizado, de ahí que los cursos y la formación continuada sea indispensable. ASESORÍA EN DISEÑO, REDISEÑO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS La producción es base y principio de toda empresa, independientemente de su tamaño. Es por ello que apoyamos la optimización del producto en el área artesanal vinculado a los alimentos. Trabajamos las áreas de: Lácteos Cárnicos procesados Conservación de alimentos Confitería Especias y condimentos Heladería Chocolatería Productos a base a harina Trabajamos bajo el principio de la producción de alimentos sanos, regidos bajo las normas de BPM. Diseñamos a la medida de la empresa sus requerimiento del desarrollo de nuevos productos, abarcando desde la formulación del producto, el desarrollo de mismo según las exigencias del mercado consumidor, hasta el adiestramiento del proceso de su elaboración. En este sentido la capacitación en la Conservación y Manipulación de los alimentos en el proceso de producción es la piedra fundamental del rendimiento, Diseñar un nuevo alimento situando al consumidor como eje central del proceso, garantiza una mayor probabilidad de éxito de un producto en el mercado. El proceso de cocreación es una metodología que permite alinear las expectativas del consumidor con la estrategia de la empresa, diseñando un producto que reúna las características fundamentales. OBJETIVO FIJADO POR LA EMPRESA NORMATIVAS ALIMENTARIAS FORMULACIÓN Y PROCESOS DESARROLLO DEL PROTOTIPO CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO ESTUDIOS DE VIDA ÚTIL ANÁLISIS SENSORIAL EN FUNCIÓN AL CONSUMIDOR OBJETIVO VALIDACIÓN DE LOS CONSUMIDORES.