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Esta capacitación esta dirigido a las empresas y perosnas que tienen bajo su responsabilidad está área de funcionamiento. Está sugeto a programación por asesoría o mentoría según sea el caso, por lo qu el tiempo se estipula en fucnión de las necesidades de la empresa.

 

DESCRIPCIÓN

La conservación es la aplicación de técnicas de manipulación de alimentos en los procesos de producción, aplicadas de diferentes formas para regular, minimizar o impedir el daño que las actividades de tipo industrial, agrícola, urbana, comercial puedan causar a los alimentos durante du transformación, almacenamiento y traslado y exposición, conservando su inocuidad y la máxima calidad del productofinal.

 

CONTWENIDO

UNIDAD 1.

MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

 

UNIDAD 2 :

DETECCIÓN Y CONTROL DE FOCOS DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARI

 

UNIDAD 3:

CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTO PARA SU COMERCIALIZACIÓN

 

UNIDAD 4

ESTERILIZACIÓN Y MÉTODOS DE ENVASADO

 

UNIDAD 5

ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD

 

UNIDAD 6

MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES

 

Más información de este curso:

https://www.cocinasgourmets.com/conservaci%C3%B3n-y-manipulaci%C3%B3n-alimentaria

CURSO DE CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

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369.00$מחיר