El taller de “Hamburguesas Gourmet”, está diseñado para la presentación de un producto de excelente calidad, en el cual destacan tres características importante, formulaciones precisas, combinaciones de ingredientes originales que armonizan en nuevos sabores que hacen agua la boca.
Estas preparaciones han sido las más votadas en las catas que hemos realizado para su escogencia. Si quieres iniciarte en este negocio con buen pie, con un producto que esté a otro nivel, y que el precio que le pongas esté representado con creces por la calidad de tu producto,
"Este taller es para tí”.
La herramienta que te permitirá iniciar un emprendimiento en el corto plazo, con mínima inversión y buenos beneficios económicos.
FECHA: Próxima programación
DÍAS: 4
HORAS CURSO: 20
HORARIO: De 9:00 am a 3:00 pm.
GRUPOS ETARIOS: Adultos, jóvenes y adolescentes a partir de 15 años.
MATRÍCULA: 7 participantes
CONTENIDO DEL TALLER
- La ciencia de la hamburguesa
- Planificación del menú
- Estructuración y diseño de cada hamburguesa y contornos
- Preparación de compras por producción
- Estilos de hamburguesas
- Preelaboración y producción en línea de montaje.
- Ensamblaje de cada producto y conservación de la frescura.
- Temperaturas y tiempos de cocción
- Sistemas y tipos de empacado
- Calculos de producción según formulación de cada estilo de hamburguesa
Elaboración del pan y diferentes estilos de hamburguesas:
- Elaboración artesanal del pan lactal para hamburguesa.
- Tex Mex (carne de cerdo)
- Ranch (Carne de res)
- Indú( Pollo)
- Mediterránea ( Embutidos y carnes curadas)
- Tai (Mariscos)
- Caribeña (Pescado).
Elaboración artesanal de diferentes tipos de salsas:
- italiana
- indú
- alemana
- mexicana
- francesa
- tailandesa
Snacks y contornos:
- Papas a la francesa
- Papas chips
- Vegetales, quesos y carnes curadas
Especias y condimentos
- Aderezos:
- Vinagretas
- Emulsiones
INCLUYE
- Clases multimedia con presentaciones PPTX
- Manual y guías de clase digitales
- Materiales, herramientas y equipos
- Insumos para la elaboración de los alimentos
- Materiales de seguridad e higiene
- Ropa de protección.
Para más información:
COCINA GOURMET CENTRO DE ESPECIALIDADES CULINARIAS C.A.
Taller Escuela para Emprendedores Culinarios.
Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar nivel Ofic. , N° 114. Caracas - Venezuela. Telf. (+58414) 669706 https://www.cocinasgourmets.com
TALLER HAMBURGUESAS GOURMET
¡La inversión perfecta para ti y tu equipo!
Por solo US $67 adicionales a la matrícula, ¡disfrutarás de una experiencia de aprendizaje única y personalizada, y podrás invitar a un acompañante!
¿Qué incluye?
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2x1: ¡Aprende junto a alguien más! Invita a un compañero de Proyecto, un amigo o familiar y ambos podrán disfrutar de todos los beneficios del taller.
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¡Calidad insuperable! Invierte en tu crecimiento profesional y el de alguien más. ¡Es la oportunidad perfecta para aprender y emprender!
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Totalmente personalizado: Diseñamos el taller a tu medida, adaptándonos a tus necesidades y ritmo de aprendizaje.
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Atención exclusiva: Tendrás un instructor experto a tu disposición para resolver tus dudas y guiarte en cada paso.
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Flexibilidad horaria: Podrás programar tu taller según tus facilidades de tiempo. pudiendo ser los fines de semana.
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Contenido actualizado: Recibirás material didáctico técnico más reciente y relevante del mercado.
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Materiales adicionales: Recibirás herramientas técnicas para aplicar lo aprendido en la elaboración de tus productos. Diagramas de procesos, fichas técnicas, tablas automáticas de calculo de producción.
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ביקורות
Montamos un negocio familiar con nuestros hijos para así poder tener empleo todos, iniciamos hace 4 años pasamos la pandemia haciendo cursos online aquí en Cocina Gourmet aprendimos hacer delibery de comida rápida, luego abrimos un pequeño paladar en la casa y este año comenzamos en un local pequeño pero en una zona muy comercial. En el 2023 hice el taller de Hamburguesa Gourmet y como siempre la manera de enseñar de la profe es única, es que si no se aprende con ella no aprendes con nadie