Amplía tus conocimientos en producción de alimentos con talleres y cursos presenciales y online, aquí podrás seleccionar la capacitación que más te interese TALLERES Y CURSOS Los cursos, talleres y clases están diseñados para promover el emprendimiento, brindando las herramientas fundamentales para el inicio de su negocio. CONTENIDO COMÚN A TODOS LOS TALLERES Y CURSOS Aparte del contenido teórico y práctico de cada taller, se entrega una variedad de material didáctico que viene a complementar la capacitación, brindando herramientas al participante en otras áreas relacionadas con la implementación, y desarrollo del emprendimiento durante las etapas de inicio y arranque. MATERIAL COMPLEMENTARIO: Normativa sanitaria: La manipulación de alimentos en la producción, según las normas internacionales. Empacado y preservación del producto La comercialización inicial Manual específico del taller Propuestas y sugerencias para la comercialización. Estrategias de mercadeo. CATEGORÍAS DE TALLERES Y CURSOS MICRO COMERCIO תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO ESTRUCTURA DE COSTOS PARA EMPRENDEDORES מחיר 250.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO MODELO DE NEGOCIO PARA EMPRENDEDORES מחיר 250.00$ תצוגה מהירה TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING מחיר 295.00$ EMPRESA תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA EL TRABAJADOR מחיר 195.00$ תצוגה מהירה EMPRESA CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE LA EMPRESA מחיר 369.00$ COCINA ASIÁTICA תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS מחיר 99.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA מחיר 329.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL COCINA JAPONESA TALLER DE SUSHI מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA מחיר 459.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA מחיר 369.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA מחיר 299.00$ COCINA ASIÁTICA PANADERÍA REPOSTERÍA Y PASTELERÍA תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CHOCOLATERÍA ARTESANAL UN NEGOCIO SIEMPRE ACTUAL מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER PASTELES COMERCIALES NEGOCIO DE BAJA INVERSIÓN מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER DE PANADERIA ARTESANAL מחיר 290.00$ LÁCTEOS תצוגה מהירה ONLINE TALLER ONLINE QUESOS DE CABRA FRESCOS ARTESANALES מחיר 365.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER ELABORACION DE QUESOS MADURADOS מחיר 495.00$ תצוגה מהירה PRIVADO EMPRESA TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS PRIVADO PARA EMPRESA מחיר 665.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 395.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE LECHE DE BUFALA ARTESANAL מחיר 325.00$ תצוגה מהירה PRIVADO EMPRESA TALLER PRIVADO QUESOS MADURADOS EUROPEOSPRIVADO PARA EMPRESA מחיר 595.00$ תצוגה מהירה ON-LINE TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 465.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE CABRA ARTESANALES מחיר 325.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER DERIVADOS LÁCTEOS ARTESANALES מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER QUESOS FERMENTADOS VENEZOLANOS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS VENEZOLANOS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS LLANEROS VENEZOLANOS מחיר 295.00$ CÁRNICOS תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CARNES AHUMADAS ARTESANALES מחיר 365.00$ תצוגה מהירה ONLINE PRIVADO TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES מחיר 395.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER EMBUTIDOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL COMERCIAL מחיר 395.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CARNES CURADAS ARTESANALES מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES מחיר 325.00$ תצוגה מהירה PRIVADO TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES מחיר 365.00$ CONSERVACIÓN תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER ARTESANAL ALIMENTOS DESHIDRATADOS PRODUCCIÓN COMERCIAL מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CONSERVAS DULCES ARTESANALES COMERCIALES מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER CONSERVAS SALADAS ARTESANALES ENVASADAS AL VACIO PARA LA COMERCIALIZACION מחיר 295.00$ תצוגה מהירה ONLINE TALLER ONLINE ALIMENTOS DESHIDRATADOS מחיר 260.00$ FRIOS תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER GELATO ITALIANO HELADO ARTESANAL מחיר 325.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL FORMULACIÓN PROFESIONAL מחיר 310.00$ COCINA TEMÁTICA תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS מחיר 99.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - ONLINE TALLER COCINA DE LA GENERACION DE LOS 60s מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER PAELLAS ESPAÑOLAS Y OLÉ מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO מחיר 295.00$ ESPECIALIDADES תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER PASAPALOS GOURMET FINGER FOOD Para eventos especiales מחיר 495.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER COCINA ITALIANA PASTAS Y SALSAS מחיר 465.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER DE PASTAS ITALIANAS ARTESANALES מחיר 295.00$ תצוגה מהירה TALLER PRESENCIAL TALLER SALSAS ITALIANAS ARTESANALES מחיר 295.00$ COMIDA RÁPIDA תצוגה מהירה TALLER ONLINE TALLER ONLINE SALSAS COMERCIALES PARA NEGOCIO DE COMIDA RÁPIDA מחיר 325.00$ תצוגה מהירה NUEVO TALLER PRESENCIAL TALLER LOS GRANDES CLÁSICOS AMERICANOS DE LOS 60s מחיר 295.00$ תצוגה מהירה ONLINE TALLER ONLINE CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER HAMBURGUESAS GOURMET מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO PROFESIONAL GOURMET DE PIZZA ITALIANA ARTESANAL מחיר 425.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER TEQUEÑOS SNACKs GOURMET מחיר 295.00$ תצוגה מהירה TALLER PRESENCIAL TALLER SALCHICHAS PARA NEGOCIO DE COMIDA RAPIDA מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER PIZZAS CLASICAS NAPOLITANAS מחיר 265.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL COCINA JAPONESA TALLER DE SUSHI מחיר 295.00$ CATERING תצוגה מהירה PRESENCIAL - NUEVO TALLER BEBIDAS CARBONATADAS ARTESANALES מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO MONTAJE Y DECORACIÓN DE BANDEJAS PARA EVENTOS Y FESTEJOS מחיר 395.00$ תצוגה מהירה TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO CATERING PARA EVENTOS ESPECIALES מחיר 495.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL - NUEVO CURSO CATERING ESCOLARES מחיר 295.00$ COCINA BÁSICA תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO INTENSIVO COCINA PARA NOVATOS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA BÁSICA PARA AYUDANTE DE COCINA מחיר 625.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA NIÑOS מחיר 239.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA PREADOLESCENTES מחיר 239.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA ADOLESCENTES מחיר 239.00$ תצוגה מהירה TALLER PRÁCTICO TALLER COCINA PARA SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS מחיר 250.00$ תצוגה מהירה COCINA DOMESTICA CURSO INTEGRAL DE COCINA BÁSICA PARA SERVICIO DOMÉSTICO מחיר 495.00$ COCINA INTERNACIONAL תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA מחיר 299.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA מחיר 329.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA מחיר 459.00$ תצוגה מהירה COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA מחיר 369.00$ תצוגה מהירה COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CULTURAL DEL PERÚ מחיר 295.00$ CURSO ON-LINE תצוגה מהירה TALLER ONLINE TALLER ONLINE SALSAS COMERCIALES PARA NEGOCIO DE COMIDA RÁPIDA מחיר 325.00$ תצוגה מהירה ONLINE TALLER ONLINE CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 295.00$ תצוגה מהירה ONLINE PRIVADO TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES מחיר 395.00$ תצוגה מהירה PRIVADO CURSO ONLINE INTEGRAL QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 590.00$ תצוגה מהירה ON-LINE TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS מחיר 465.00$ תצוגה מהירה TALLER ON-LINE TALLER ONLINE SALCHICHAS PARA NEGOCIO מחיר 195.00$ תצוגה מהירה TALLER ON-LINE TALLER ONLINE DESHIDRATACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS מחיר 395.00$ תצוגה מהירה ON-LINE TALLER ONLINE DE CONSERVAS DULCES ARTESANAL Y ENVASADO AL VACIO מחיר 295.00$ תצוגה מהירה PRIVADO TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES מחיר 365.00$ תצוגה מהירה TALLER ONLINE TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL ONLINE מחיר 1.00$ תצוגה מהירה CURSO ON-LINE CURSO ON-LINE COCINA TÉCNICA PROFESIONAL NIVEL INICIAL מחיר 350.00$ OTROS TALLERES Y CURSOS El taller o curso que buscas no está en la programación, no hay problema en estos enlaces lo encontrarás y si tampoco está se te diseña a tu medida TÉCNICAS CULINARIAS Si lo que estás buscando es capacitarte en una técnica específica, aquí podrás encontrarla, y si no está te la diseñamos CLASES PUNTUALES Disponemos de una amplia gama de clases puntuales las cuales fueron escogidas por su alto nivel de comercialización, que permite obtener rentabilidad en el corto plazo y un mínimo de capital de inversión CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL La gastronomía es un vasto océano que casi no se le conoce límite, sin embargo, aquí podrá encontrar un pequeño mar con los platos más emblemáticos de la cocina internacional, agrupados por países

Bienvenidos a COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinaria de Capacitación para emprendedores artesanales. Curso de cocina para negocio COCINA GOURMET Bienvenido a Cocina Gourmet, tu puerta de entrada al éxito culinario. Explora nuestra completa galería de talleres y cursos, donde no solo encontrarás la capacitación precisa para impulsar tu emprendimiento, sino también un universo de nuevas posibilidades que expandirán tus horizontes y transformarán tu emprendimiento en un negocio próspero. . Explorar Nuestros talleres y Cursos UNA MENTORÍA DISEÑADA PARA TI ¿EN QUE TE PODEMOS ASISTIR? "Transforma tu talento culinario en una fuente de ingresos con nuestra orientación" 01 ACOMPAÑAMIENTO EN TU DESARROLLO 02 ACTUALIZACIÓN DE TÉCNICAS 03 ASISTENCIA AL MOMENTO 04 RESOLVER TUS PROBLEMAS OPINIONES Y RESEÑAS Miles de emprendedores ya han transformado su visión. Descubre sus testimonios, historias de éxito y cómo nuestra escuela impulsó su negocio culinario "Comparte tu Experiencia u Opinión" PROMOCIONES PRODUCTIVAS A la hora querer ser productivo, tener la meta de crear un emprendimiento, y poder llegar a ser económicamente independiente, los sentidos te permiten reconocer las oportunidades, tener la visión de ver el potencial de las cosas, en donde otros no son capaces de reconocerlas. Aquí tienes opciones productivas que podrás explorar. Un regalo inolvidable con un - 10% ¡Regala ahora! Son cuatro y se acumulan ¡Reclama tu bono! Si las relaciones es lo tuyo. ¡Esto es para ti! gana +15% ¡Empieza ya!

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Descubre nuestra capacitación de clases técnicas en producción artesanal, enfocada en las áreas que necesites y cumpliendo con las normas BPM. Diseñada para emprendedores como tú CLASES DE TÉCNICAS BÁSICAS Las clases técnicas profesionale se diseñaron para el aprendizaje, de manera integral técnicas específicas de elaboración de: Bases y fondos, ensaladas, sopas, cremas y cocidos, arroces, entre otras. OBJETIVO Desarrollar en el participante habilidades y destrezas para la elaboración de productos de calidad en la cocina. Conocer conceptos y herramientas actualizadas del arte y ciencia de cocinar a través de, talleres y cursos de especialidades culinarias. ENSALADAS Y ADEREZOS Las ensaladas son en principio deliciosas combinaciones de vegetales, hortalizas y aderezos, que uniéndose de forma creativa con otros alimentos como carnes rojas o blancas, pescados, quesos o mariscos resultan un manjar gourmet, que pueden presentarse solas como plato único o guarnición logrando un exquisito complemento. En este clase Técnica de Cocina Profesional explicaremos las reglas básicas para preparar las mejores ensaladas, y daremos propuestas creativas. SOPAS, CONSOMES, CREMAS Y FONDOS La sopa ocupa un lugar importante dentro de la culinaria, no existe una cena formal que no incluya una o preparación que no se destaque por utilizar fondos, caldos, bien elaborados. Son manjares llenos de nutrientes. que alimentan el cuerpo y lo preparan para platos más fuertes. Son mezclas alquímicas que reconfortan el espíritu y realzan el menú. En estas clases aprenda las técnicas de elaboración, sus multiples aplicaciones y secretos. MOUSSE, SOUFFLÉ, PUDÍN, MERENGÓN Y QUESILLOS La palabra española budín procede de la francesa boudin. La mayoría de los budines provienen de la cocina anglosajona, así como que los souffle provienen de la cocina francesa. A partir de ellos se dirivan una serie de platos que mantienen semejaza pero que en sí son diferentes, tales como los merengones, mousse y quesillos. Con esta técnica podrá elaborar una variedad de postres dulces y salados de forma profesional. ARROCES Y GUARNICIONES En la COCINA PROFESIONAL hacer un buen arroz se eleva a categoría de "arte". ya que el buen arroz depende de muchos factores: los tiempos, los ingredientes, el fuego que son objeto de pequeños ajustes y equilibrios sobre la marcha que un buen cocinero debe saber hacer hasta conseguir "el punto" del arroz. En esta clase Técnica de cocina profesional de “Arroces Gourmet, suministramos las herramientas claves que necesita para elaborar cada tipo de arroz y realizar excelentes platos. DESHUESADO DE CARNES ROJAS, BLANCAS Y AVES Técnicas indispensables para el cocinero profesional, es el dominio y conocimiento, de las herramientas de corte para lograr el deshuesado de las carnes rojas y blancas sin costura, con piel entera. Esta técnica permite realizar una presentación impecable, en aquellos platos en donde el corte de la pieza lo es todo. Dominar la preparación de la carne deshuesada para su elaboración, el dominio de la técnica de bridar y observar las BPM de la manipulación de alimentos durante el proceso de deshuesado. DISEÑO DE MENÚ A LA CARTA La carta de un restaurante es una de las herramientas de marketing gastronómico más potentes que existen, pero pocos restaurantes saben sacarle provecho. Para que una carta esté bien diseñada, aplicando marketing gastronómico, tiene que cumplir varias premisas básicas que nos ayudarán a subir la rentabilidad de una manera radical. Si se quiere aprender a diseñar una carta más atractiva y más rentable, no dude de adquirir estas herramientas y técnicas fundamentales para todo establecimiento de servicio de comida.

Esta es la programación bimestral de talleres y cursos, con las últimas tendencias y técnicas que harán realidad tu emprendimiento PROGRAMA DE TALLERES Y CURSOS Esta es la programación bimestral de talleres y cursos, con las últimas tendencias y técnicas que harán realidad tu emprendimiento. Explora el universos de posibilidades que te ofrecemos, no hay límites a tus deseos de crear tu propio negocio y ser el dueño de tu destino. ¡Aprende en el ambiente de una cocina industrial adecuada para el aprendizaje! DEL 17 AL 20 JUNIO ¡AGOTADO! 👉🏻 Ver contenido... DEL 8 AL 11 JULIO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido DEL 29 AL 1 AGOSTO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido DEL 19 AL 24 JULIO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido DEL 24 AL 27 JUNIO ¡Últimos cupos! 👉🏻 Ver contenido... DEL 15 AL 19 JULIO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido DEL 5 AL 9 AGOST ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido ... DEL 1 AL 6 DE JULIO ¡Cerrando! 👉🏻 Ver contenido.... DEL 22 AL 26 JULIO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido DEL 12 AL 16 AGOSTO ¡Cupos disponibles!👉🏻Ver contenido PROGRAMA CURSOS PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES EMPRENDEDORES "COCINA PARA NEGOCIO" ¿Te has planteado alguna vez la posibilidad de que tus hijos aprendan desde pequeños a ser emprendedores culinarios? ¿Conoces las ventajas que unos cursos como estos de cocina para negocio para niños podrán dejarles de por vida?. Bien, aquí encontrarás respuestas a estas interrogantes. SÁBADOS JULIO Cupos disponibles👉🏻 Ver contenido SÁBADOS JULIO-AGOSTO Cupos disponibles👉🏻 Ver contenido SÁBADOS AGOSTO-SEPTIEMBRE Cupos disponibles 👉🏻 Ver contenido.

Otros cursos y talleres de Cocina Gourmet, opciones de capacitación de cocina para negocio, formación del emprededor en capacidades para laelaboración de alimentos. OTROS TALLERES Y CURSO VOLVER CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL COCINA LATINOAMERICAN A En este especialidad que es toda una cultura culinaria tendras talleres por regiones de: Taller de Cocina Andina Taller de Cocina Zuliana Taller de Cocina Llanera Central Taller de Cocina Llanera Oriental Taller de Cocina Costeña Oriental Taller de Cocina Mantuana Para ver todo el pensum entre a la página de talleres: ESPECIALIDADES CULINARIAS VENEZOLANAS Esta especialidad culinaria es muy vasta, ya que es una mixtura de varias culturas ancestrales y coloniales, por ello nos centramos en 20 platos representativos: Mole Carnitas Pozole Barbacoa Mixiotes Enchiladas Chicharrones de viento Quesadillas Burritos Tamales más... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: COCINA CULTURAL MEXICANA Esta “Especialidad culinaria” es la más compleja de definir en un concepto, es más que fusión es más que mixtura de culturas, épocas, razas, tiempo. No se le puede catalogar como taller, curso, carrera gastronómica, es todo un caleidoscopio de sabores, ingredientes, especias e historia. Por estas razones es que en el tiempo iremos exponiendo especialidades representativas de esta vastísima cocina y quizás en algún momento lograremos cubrir una buena parte de ella. COCINA ASIÁTICA La cocina japonesa es tradición, cultura, rituales, arte en cada una de sus preparaciones, dentro de los talleres encontraras: Taller de Cociana Tempura Taller cocina wok Taller Sushi rolls practico Curso Cocina tardicional japonesa Taller del Arte del Wagashi Curso Cocina Cultural Japonesa Para ver todo el pensum entre a la página de los talleres: ESPECIALIDADES DE LA COCINA JAPONESA El estilo thai basa su cocina en la combinación de 5 sabores: salado, amargo, agrio, picante y dulce, y logra una armonía perfecta, muy difícil de encontrar en otras comidas internacionales. Además, el thai incluye hierbas en el proceso de elaboración para darle a sus platillos un toque fresco. Talleres ed cocina Tai: Cocina popular Tailandesa Salteados y friturtas Tai Los platos más tipicos de la cocina Tia Cuatro regiones cuatro sabores de la cocina Tai Cocina Tai para novatos. Para ver todo el pensum entre a la página de los talleres: ESPACIALIDAD DE COCINA TAILANDESA La comida cantonesa, conocida como: 广东菜 (Guangdong cai) o 粤菜 (Yue cai) es una de las 8 famosas comidas china. Su origen se traslada a casi 2000 años atrás, en los inicios de la Dinastía Han. En este taller aprenderas a elaborar: Sopa de fideos de gambas Wonton (鮮蝦雲吞麵) Lao huo liang tang Sopa cantones. Pollo con dátiles rojos, semillas rojas y nueces .( 老火靓汤) Gan chao niu he Fideos Con Carne (干炒牛河) Char siu (叉燒) (Cerdo a la barbacoa) Dace albóndigas de pescado (鯪魚球) Suan tian paigu Costillas Agridulce (酸甜排骨) más ... Para ver todo el pensun entre a la página del taller: COCINA CHINA CANTONESA COCINA DEL MEDIO ORIENTE De las especialidades de la cocina judía elegimos la cocina Israelí, y no por ortodoxa sino todo lo contrario, Israel es la cornamusa de todas las influencias culinarias de donde los judíos han emigrado. En este taller aprenderás a elaborar: Marak kubbeh Sakshuka Marak kubbeh Mejshi Halva Burekas Ugat shmarim más … Para ver todo el pensu entre a la página del taller: TALLER COCINA JUDIA ISRAELÍ En este taller aprenderá a erlaborar: Babaganush Taboulé Kibbe Falafe Hommos Tajini Pan Pita Kibbe crudo Kabsa Kebab de pollo o Shish Taouk baklaa Para ver todo el pensun entre a la página del taller: TALLER DE COCINA TRADICIONAL LIBANESA En este taller de Cocina ärebe marroquí aprenderá a erlaborar: Faty Cuscús Mhancha Pastela Tajín de cordero Kaftan Shuwaa Makbús Maqluba Jabís Para ver todo el pensum entre a la página del taller: TALLER DE COCINA ARABE MARROQUI COCINA MEDITERRÁNEA El origen de esté cocina se basa en la diversidad regional francesa, tanto cultural como histórico. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental. En estos ralleres veremos la cocina de las regiones: Alsacia - Lorena Bretaña Valle del Loira Champagne Corcega Normandía Provenza Para ver todo el pensun entre a la página de estos talleres: TALLERES DE COCINA FRANCESA eL origen de esta comida comenzó después de caer el imperio romano. En ese momento las cocinas italianas se separan para desarrollar su propia cultura culinaria. En estos talleres aprenderás: Pastas Italias Artesanales Embutidos Italianos Artesanles Salsas Italianas Artesanles Pizzas, calzones y focassas Risottos Reposteria clasica Italiana más ... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: TALLERES DE COCINA ITALIANA La cocina easpañola como la de todos los países del mediterraneo, a traves de la historia ha sido un país cionquitador y conquistado, lo que ha dado origen a una muy basta culinaria, pero a pesar de ello a podido manetner una identidad propia, que se siente en cada una de sus regiones. En estos talleres conoceremos: Cocina Madrileña Cocina Andaluza Cocina Valenciana Cocina Vasca Cocina Aragonesa más ... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: TALLERES DE COCINA REGIONAL ESPAÑOLA TÉCNICAS CULINARIAS 1/1 CLASES PUNTUALES 1/1

Estas son las áreas de capacitación para el emprendedor y para su negocio o comercio, a través de talleres, cursos, asesoría y mentorías presenciales y online J- 40004607-6 GALERÍA DE OPCIONES DE CAPACITACIÓN No requiere conocimientos previos, nuestro programa de capacitación va desde lo general a lo específico. Conocimientos puntuales que le permitirán dominar la especialidad, estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión. TALLERES CURSOS CLASES ESPECIALES SEMINARIOS TALLERES PRESENCIALES Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. CURSOS DE TÉCNICAS BÁSICAS Desarrollo de los temas desde lo elemental, hasta el dominio de las técnicas de la culinaria profesional. Cursos de duración media, de especialidades culinarias, gastronómicas, de servicio de restauración y catering. CLASES TÉCNICAS Clases específicas puntuales de corta duración, en donde se imparten conocimientos de técnicas culinarias, para la elaboración de productos de la cocina internacional: Entre las técncas que se imparten tenemos: Confitería: Caramelos y golosinas. Tequeños Golfeados y roles Cachapas Empanadas venezolanas SEMINARIOS PRESENCIALES Presentaciones de técnicas de restauración y temas de formación para emprendedores culinarios. Entre la variedad de seminarios tenemos: Catas Degustaciones Presentación de nuevas técnicas. Cultura gastronómica FORMACIÓN DIGITAL TALLER FORMATO DIGITAL Si vive lejos de nuestro taller escuela y le es imposible asistir a los talleres presenciales, los puedes adquirir en formato digital, constan de todo el material didáctico que le permite adquirir el conocimiento especÍficos de la especialidad. CAPACITACIÓN ONLINE COCINA GOURMET ONLINE Talleres y cursos al alcance de un clic, las 24 horas del día, usted establece como y cuando quiere aprender. © 2015 by COCINA GOURMET. Proudly created for Cocina Gourmet int. ÁREAS DE CAPACITACIÓN No requiere conocimientos previos, nuestro programa de capacitación va desde lo general a lo específico. Conocimientos puntuales que dominan la especialidad, estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse como artesano culinario en un negocio rentable con un mínimo de inversión. TALLERES PRESENCIALES CURSOS ESPECIFICOS CLASES TÉCNICAS SEMINARIOS Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. Desarrollo de los temas desde lo elemental, hasta el dominio de las técnicas de la culinaria profesional. Cursos de duración corta y media, de especialidades culinarias, gastronómicas, de servicio de restauración y catering. Clases específicas de corta duración, en donde se imparten conocimientos de técnicas culinarias, para la elaboración de productos de producción comercial Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. ESCUELA DIGITAL ESCUELA ONLINE EDITORIAL CULINARIA Si vive lejos de nuestro taller escuela y le es imposible asistir a los talleres presenciales, los puedes adquirir en formato digital, constan de todo el material didáctico y videos que le permite adquirir el conoci-miento especÍficos de la espe-cialidad. Talleres y cursos online al alcance de un clic, en las horas pautadas entre usted y nosotros, usted esta-blece como y cuando quiere aprender. Las clases son guiadas paso a paso en tiempo real, como tener al instructor a su lado, viendo y dirigiendo el proce-so de aprendizaje y produc-ción. Escribimos, editamos, y publicamos libros impresos y digitales con técnicas actualizadas, temas específicos de las especialidades que se se imparten en COCINA GOURMET. Estas publicaciones están pensadas para las personas que se encuentran, en cualquier parte del mundo y que desean capacitarse. Ven y enterate cuales son nuestras actuales publicacio-nes

Este curso está diseñado para el trabajador y las empresas de producción de alimentos, desde lo artesanal hasta lo semi industrial permitiendo dominar la cadena alimentaria. CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA PRODUCIÓN Este curso está diseñado para el trabajador y las empresas de producción de alimentos desde lo artesanal hasta lo semi industrial permitiendo dominar la cadena alimentaria. Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener los conocimientos fundamentales que les permita ser un manipulador de alimentos altamente capacitado para trabajar en el sector de producción de alimentos para su comercialización. EL OBJETIVO DE ESTE CURSO El objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento, de las normas de higiene alimentaria en el trabajo de los manipuladores de alimentos, y todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante todas sus etapas de preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio conexos. Con este Curso de conservación y Manipulación de Alimentos para la producción, ampliarás tu formación en el ámbito de las ciencias de la alimentación. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales ya que es una formación imprescindible para trabajar en la industria alimenticia desde el ámbito artesanal hasta el semindustrial. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN UNIDAD 1. MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Introducción Normativa sobre manipulación de alimentos. Sistema de autocontrol APPCC y normativa Los alimentos. Higiene alimentaria Contaminación de los alimentos Microbiología de los alimentos. Pruebas de analisis y testers UNIDAD 2 : DETECCIÓN Y CONTROL DE FOCOS DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA Enfermedades de transmisión alimentaria Información Alimentaria (Alérgenos) Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios. Normas de seguridad e higiene. Higiene personal de los manipuladores Limpieza e higiene UNIDAD 3 CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTO PARA SU COMERCIALIZACIÓN Introducción. Sistemas conexos que son parte de la conservación Materias primas. Operaciones de acondicionamiento. Operaciones de preparación. Productos elaborados. Procesos de fabricación. Toma de muestras. Análisis de materias primas y productos. Niveles de calidad. Plan de calidad. UNIDAD 4 ESTERILIZACIÓN Y PASTEURIZACIÓN Procedimientos de pasteurización. Procedimientos de esterilización de alta tecnología. Diferentes métodos de envasado. UNIDAD 5 ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD Etiquetado información de punta. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados. ¡ADQUIERELO AHORA!

Dictamos seminarios y conferencias donde suministramos informamos sobre las ultimas técnicas de producción y gestión para los emprendedores culinarios. SEMINARIOS Y CONFERENCIAS TEMAS VINCULADOS AL EMPRENDIMIENTO El emprendimiento es una actividad apasionante y desafiante que puede conducir al éxito personal y profesional. Sin embargo, no es un camino fácil y requiere de esfuerzo, dedicación y compromiso. En algunos casos, los emprendimientos se consolidan en empresas sustentables, es decir, que son capaces de financiar sus actividades y mantenerse en el tiempo. En estos casos, el emprendedor se reconoce como empresario y su iniciativa se convierte en una fuente de riqueza para él y sus socios. Sin embargo, en muchas ocasiones los emprendimientos no logran convertirse en empresas. Esto puede deberse a diversas razones, como una mala planificación, una falta de recursos o una competencia feroz. En estos casos, el emprendedor necesita adquirir información y herramientas que le permitan mejorar su productividad y aumentar su riqueza de capital. Con el fin de ayudar a los emprendedores a alcanzar el éxito, diseñamos una serie de seminarios, conferencias y charlas que se enmarcan en el proceso de emprendimiento. Estos eventos brindan a los participantes la oportunidad de adquirir conocimientos y herramientas que les permitan desarrollar sus ideas y proyectos de manera exitosa.

No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices, cada uno requiere un tipo especial de mentoría TIPOS DE MENTORÍAS NUESTRA LÍNEA DE MENTORÍA ESTÁ DIRIGIDA AL PRODUCTO, LA PRODUCCIÓN Y EN PRIMERA INSTANCIA A LA FORMACIÓN DEL PRODUCTOR CULINARIO CADA EMPRENDIMIENTO REQUIERE UN TIPO ESPECIAL DE MENTORÍA Volver No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices CAPACITACIÓN SELECTIVA ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio Volver El conocimiento integral del negocio tiene un impacto positivo en la producción y calidad. Algunos de los beneficios que puedes obtener son: Mejora la calidad de tu trabajo: La mentoría te puede ayuda a mejorar tus habilidades y conocimientos, lo que se traduce en una mejor calidad del trabajo. Puedes aprender nuevas técnicas y habilidades que te permite hacer tu trabajo de manera más eficiente y efectiva. Reduce los errores: Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer su labor más eficiente, es menos probable que cometan errores. La mentoría te puede ayudar a identificar y corregir errores antes de que se conviertan en problemas mayores que pueden desencadenar en crisis. Aumenta la productividad: La mentoría también puede aumentar la productividad de tu negocio. Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer más productivo su negocio, pueden escalar de manera más rápida y eficiente. Esto puede llevar a una mayor producción, ahorro de tiempo e incremento en las ventas en periodos de tiempo más cortos lo que se transforma en mayores ganancias. EL NEGOCIO Estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios Volver Para que puedas tener un negocio rentable, sostenible y que llene tus espectativas, requieres aprender a crear una estructura de costos eficiente, un modelo de negocio innovador y un plan de negocio realista. Por eso hemos creado esta mentoría, para que te guíe, te motive y te apoye en tu camino emprendedor. Nuestra misión es acompañarte en tu proceso de creación y desarrollo de tu negocio, desde la definición de tu propuesta de valor hasta la implementación de tu estrategia de marketing. Te enseñaremos las herramientas y metodologías más efectivas para que puedas tomar las mejores decisiones para tu negocio. Obtendrás un programa de mentoría personalizado y adaptado a tus necesidades, objetivos y ritmo de trabajo. El programa consta de las siguientes fases: Análisis de tu situación actual y de tu idea de negocio. Diseño de tu estructura de costos, teniendo en cuenta los costos fijos, variables, discrecionales y comprometidos. Elaboración de tu modelo de negocio, utilizando el método Canvas2, que te permitirá visualizar los elementos clave de tu propuesta de valor, segmento de clientes, canales de distribución, fuentes de ingresos, recursos, actividades, socios y estructura de costos. Desarrollo de tu plan de negocio, donde se definirá tu análisis de mercado, tu estrategia competitiva, tu plan financiero, tu plan operativo y tu plan de contingencia. Seguimiento y evaluación de tu progreso, mediante sesiones online semanales de una hora en donde revisaremos tus avances, resolveremos tus dudas y definiremos los próximos pasos a seguir. Al finalizar el programa de mentoría, habrás logrado los siguientes resultados: Tendrás un negocio alineado con tu propósito, tu pasión y tus valores. Conocerás a fondo tu mercado, tu competencia y tu cliente ideal. Optimizarás tu estructura de costos, reduciendo los gastos innecesarios y maximizando los beneficios. Crearás un modelo de negocio diferenciador, escalable y sostenible. Dispondrás de un plan de negocio claro, coherente y factible, que te servirá como base para llegar un tu clientes y poder incursionar en un mayor ámbito del mercado. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN A quien vender y cómo lo puedes vender El mercadeo efectivo es una de las claves para el éxito de cualquier negocio. Si eres un emprendedor, es importante que tengas una estrategia de mercadeo sólida para atraer a tus clientes ideales. entre otros aspectos importante que deben basar tus estrategias de mercadeo tenemos: Define tu público objetivo Crea contenido de calidad Utiliza las redes sociales Medir tus resultados Te podemos orientar y si lo requieres capacitar, para que puedas implementar estas estrategias de mercadeo efectiva y personalizada para tu negocio. Volver ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Desde nuestra orientación fomentamos la actualización del negocio, la innovación es clave en el sendero del progreso. Cuando tienes la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos, puedes aplicarlos a tu emprendimiento y encontrar otras formas de hacer las cosas. Esto puede llevar a ideas novedosas y soluciones innovadoras. Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos Volver DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización La mayoría de los emprendedores comienzan con el mínimo de capital y espacio, salvo algunas excepciones todo negocio de emprendimiento comienza de forma básica, pero gracias al trabajo constante comienza a crecer de forma orgánica y cada paso de ese crecimiento exige nuevos conocimientos, herramientas y técnicas para que ese crecimiento sea sostenido y sólido. Y este crecimiento va de la mano de la infraestructura del negocio, por lo que un aspecto no funciona uno sin el otro. Desde nuestra mentoría basada en nuestra experiencia como emprendedores, te la ponemos a tu disposición lo que te permitirá sortear obstáculos que tendrias que afrontar si los enfrentas desde el criterio del ensayo y error, lo que se traduce en pérdida de tiempo y dinero. Volver RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo En todo negocio sin importar su tamaño enfrenta situaciones imponderables, las cuales hay que enfrentar a tiempo, en esas circunstancias podrás acudir a nosotros, para ayudarte a encontrar la solución que sea más conveniente para ti y tu negocio. La experiencia de 15 años en el área de emprendimiento culinario me permite tener una visión en perspectiva de los problemas que suelen presentarse y las opciones de solución. Volver