top of page

COCINA GOURMET Taller Escuela de Especialidades Culinarias Técnica artesanal con variedad de aplicaciones para la elaboración de Jamones y fiambres con carne 1º calidad, 100%, bajo contenido graso y libre de gluten.

 

FECHA: EN PROGRAMACIÓN

DÍAS: 5

HORAS CURSO:25 h/c.

HORARIO: De 9:00 am a 3:00 pm

CUPO: Limitado.

 

CONTENIDO PROGRAMÁTICO:

  • Introducción a los procesos de elaboración de jamones y fiambres,
  •  Jamón tipo Tender,
  • Jamón cocido natural
  • Jamón de Pollo
  • Jamón dePavo
  • Pastel de carne
  • Mortadela.

 

Explicación con presentación multimedia de los procesos semindustriales para emprendedores.

 

EXPECTATIVAS DEL TALLER:

  • No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo especifico. Conocimientos que le permitirán dominar la especialidad.
  • Estas herramientas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión.
  • Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje.

 

ESQUEMA DIDÁCTICO:

El contenido programático esta estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante.

El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos.

 

MATERIAL DIDÁCTICO:

  • Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
  • Materiales e insumos de práctica
  • Material Didáctico de apoyo
  • Herramientas y Equipos
  • Materiales de seguridad e higiene.
  • Servicio de café y agua
  • Degustación
  • Certificado y constancia de participación digital

 

Al final del taller se le entregara en formato digital:

  • Material Didáctico de apoyo
  • Módulos de comercialización de productos
  • Ficha técnica de cada producto elaborado
  • Módulos de Manipulación de Alimentos
  • Recetarios con imágenes a color
  • Biblioteca virtual: Libros digitalizados claves para la elaboración de embutidos.

 

Para más información:

COCINA GOURMET Taller Escuela. Av. Lecuna, Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1 Nº 114: Municipio Libertador, Aptd Post: 1010 Caracas - Venezuela. Telf: (+58414)3669706 emprendimiento@cocinasgourmets.com

TALLE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES

Rating is 5.0 out of five stars based on 1 review
$299.00मूल्य

    समीक्षाएं

    5 में से 5 रेटिंग दी गई है।
    1 समीक्षा के आधार पर