El Taller online Jamones y Fiambres  Artesanales, está diseñado para la elaboración de Jamones y fiambres con carne 1º calidad para emprendedores
 
FECHA: EN PROGRAMACIÓN 2°semestre del año. 
DÍAS: 5
HORAS CURSO:25 h/c.
HORARIO: De 9:00 am a 3:00 pm
CUPO: Limitado a 4 participantes 
 
CONTENIDO PROGRAMÁTICO:
Introducción a los procesos de elaboración de jamones y fiambres,
 Jamón tipo Tender,
Jamón cocido natural
Jamón de Pollo
Jamón dePavo
Pastel de carne
Mortadela.
 
Explicación con presentación multimedia de los procesos semindustriales para emprendedores.
 
EXPECTATIVAS DEL TALLER:
No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo especifico. Conocimientos que le permitirán dominar la especialidad.
Estas herramientas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión.
Dotación de todo el material didáctico y guía paso a paso en tiempo real para el optimo aprendizaje.
 
ESQUEMA DIDÁCTICO:
El contenido programático esta estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante.
El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos.
 
MATERIAL DIDÁCTICO:
Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
Lista de materiales e insumos de práctica
Material Didáctico de apoyo
Lista de herramientas y equipos
Lista e materiales de seguridad e higiene.
Degustación
Certificado y constancia de participación digital
 
Al final del taller se le entregara en formato digital:
Material Didáctico de apoyo
Módulos de comercialización de productos
Ficha técnica de cada producto elaborado
Módulos de Manipulación de Alimentos
Recetarios con imágenes a color
Biblioteca virtual: Libros digitalizados claves para la elaboración de embutidos.
 
BONO EXTRA: 15 días de mentoria gratis a partir de finalizar el taller.
 
Para más información:
COCINA GOURMET Taller Escuela. Av. Lecuna, Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1 Nº 114: Municipio Libertador, Aptd Post: 1010 Caracas - Venezuela. Telf: (+58414)3669706 emprendimiento@cocinasgourmets.com