Uno de los problemas que se encuentra el venezolano que quiere emprender en un negocio de tequeños fuera del país, es conseguir el queso adecuado para lograr el singular sabor que los distingue.
Ese queso ese es el queso zuliano Palmita, es el queso que en la capital se conoce como Palmizulia, pero que su nombre real es Palmita. Ese queso jugoso, con agujeros valga decir que es el único queso fresco con agujeros del mundo.
En este taller aprenderás a fabricarlo con leche cónsona a las normas sanitarias internacionales, lo que te permitirá registrar el producto para su venta en mercados y bodegones, con lo que podrás iniciar un emprendimiento estable y rentable.
DÍAS: 2 + 1 (2 días de clase teórica practica virtual en tiempo real, más 1 día de practica privada personal del participante tutoriada en tiempo real).
HORAS/DÍA: 4.
CONTENIDO:
- Tenica d elaboración de queso palmita (Palmizulia) para la elaboración de tequeños.
- Clase grupal demostrativa y explicativa dictada por el instructor.
- Practica de elaboración presentada por el instructor.
- Practica del participante en sesión privada para cada participante, el cual la realizará desde su casa guiada por el instructor paso a paso, via Skype, Meed o WhatsApp. El día de la practica se programará con cada participante.
- Material didactico de referencia:
Ficha tecnica
Guía de clase
Hoja de clculo automatico de producción, calculo de costos y ganancias.
Certificado digital.
