UNIDAD 1.
MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD 2 :
DETECCIÓN Y CONTROL DE FOCOS DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARI
UNIDAD 3
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTO PARA SU COMERCIALIZACIÓN
UNIDAD 4
ESTERILIZACIÓN Y MÉTODOS DE ENVASADO
UNIDAD 5
ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD
UNIDAD 6
MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES
Más información de este curso:
https://www.cocinasgourmets.com/conservaci%C3%B3n-y-manipulaci%C3%B3n-alimentaria
CURSO DE CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
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No se sabe cuanto es necesario hasta que se ve aplicado en la empresa, de haberlo sabido antes me hubiese ahorrado muchos problemas. Un consejo de un viejo que se creía saberlo todo, siempre hay alguien que sabe más y mejor., y es mucho mejor si se descubre a tiempo. Gracias por lo aprendido.