Tú que eres un apasionado emprendedor que produces alimentos artesanales, sabes que el sabor es clave para el éxito. Buscas constantemente la manera de diferenciarte, de ofrecer algo único que conquiste el paladar de los clientes y te permita destacar en un mercado cada vez más competitivo.
 
El taller  "Especias y Condimentos" te guía en la creación de perfiles de sabor complejos, potenciando el valor de tus productos artesanales y transformando tu propuesta de marca.
 
FECHA: Por programar
DÍAS: 3
HORAS CURSO: 12
PARTICIPANTES: 8
 
Modalidades del taller:
Clases grupales: Presenciales y Online
Talleres privados  presenciales y online
 
CONTENIDO TEÓRICO
 
Las especias
Las hierbas aromáticas
La química de las especias
Los diferente tipos de especias
Origen de las especias
Conservación
utilización  en la elaboración de productos comerciales
Aspectos nutricionales, usos medicinales
Combinaciones según su tipo y características organolépticas
La ciencia de la creación de blends de condimentos
Empacado Para su comercialización
 
CONTENIDO PRÁCTICO
 
Cata de hierbas aromáticas y especias
Maridaje de alimentos con hierbas y especias
Elaboración de Blends de especias. Los cinco componentes básicos para el armado de una mezcla.
Elaboración de línea d condimentos y especias.
 
Expectativas del curso: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad.
 
INCLUYE:
Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
Materiales, ingredientes e insumos de práctica
Ficha técnica de productos
Herramientas y Equipos
Material Didáctico de apoyo formato digital.
Equipo y materiales de seguridad e higiene
Certificado y pensum del taller en formato digital.
 
Para más información:
Av. Vicente Lecuna, Este 10 Sur 21. Urb. Parque Central. Caracas - Venezuela. Telf. (+58212) 5782511 (WhatsApp) (+58414)3669706
Web: www.cocinasgourmets.com 
Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com