En el Taller Cocina para Novatos, encontrarás una oportunidad única para empezar a cocinar desde cero y mejorar tus habilidades en la cocina.
El taller te enseñará los fundamentos de la cocina y podrás ver cómo se preparan platos básicos de forma práctica y accesible. Además, compartes en un ambiente divertido y educativo para hacer de tu experiencia culinaria algo único.
 
Con este taller, podrás avanzar en tus primeros pasos en las artes culinarias. No pierdas la oportunidad de aprender a cocinar como todo un profesional...
¡Te sentirás como todo un Chef desde el primer plato!.
 
*REGALO ESPECIAL
*Como obsequio obtendrás tres herramienta que te ayudarán a rendir los alimentos, evitar desperdicios, acumulamiento de comida en la nevera lo que se traduce en un mayor alcance de tu presupuesto.
Estas herramientas son:
Un planificador de menú semanal
Una calculadora de porciones automática
Una tabla de porciones por tipo de plato y servicio.
 
FECHAS DE INICIO: 21/06/2025
DÍAS: 10 (Sábados)
HORAS: 50 h/c.
HORAS /CLASE: 5
HORARIO: 9:00 am a 2:00 pm.
EDAD: Jóvenes y adultos (Exoneración del 30% de la matrícula para menores de 17 años)
CUPO: 7 participantes
 
CLASES PRÁCTICAS:
Objetivo general: Proporcionar a los participantes las habilidades y conocimientos básicos para desenvolverse en la cocina, fomentando la creatividad y el disfrute por la gastronomía.
Esquema del curso:
Día 1: Introducción, La cocina su constitución y dotación
Día 2: Clasificación y composición de los alimentos
Día 3: El menú su estructuración y conversión en la lista de compras.
Día 4: La compra, higienización de los alimentos
Día 5; Preelaboración de los alimentos. Las Ensaladas y sus aderezos
Día 6: Las Salsas y las Sopas
Día 7: Granos, cereales, leguminosas y Legumbres
Día 8: Proteínas  su cortes y técnicas de cocción
Día 9: Preparaciones de Repostería Básica
Día 10: Menú Completo y Evaluación Final
  Evaluación práctica y degustación de los platos.
  Entrega de diplomas.
Materiales:
   Recetario con las preparaciones del curso.
   Delantal, pañuelo y paño de cocina.
   Ingredientes para las prácticas.
Evaluación:
Participación activa en las clases.
Elaboración de los platos siguiendo las técnicas aprendidas.
Presentación y definición del sabor de los platos.
 
EXPECTATIVAS DEL CURSO:
No requiere conocimientos previos de cocina.
Nuestros cursos van desde lo general a lo específico, conocimientos específicos que le permitirán dominar las herramientas básicas del taller.
Estas herramientas le permitirán dominar las técnicas culinarias en estudio.
 
ESQUEMA DIDÁCTICO:
El contenido programático está estructurado en 25% Teórico, y 75% ejecución demostrativa y práctica simultánea, guiada por el instructor con el participante.
El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos.
Cada clase es sobre un tema específico, el cual después de la explicación se dirige la práctica paso a paso.
 
MATERIAL DIDÁCTICO:
Clase multimedia:
Presentaciones PowerPoint
Ficha técnica de cada clase
Material Didáctico de apoyo
Manual del curso por temas digital
Certificado y constancia de participación impreso.
 
EQUIPOS, HERRAMIENTA, MENAJE E INSUMOS BÁSICOS
El participante dispone de la dotación y equipamiento de la escuela para realizar el trabajo práctico.
Los ingredientes básicos para las prácticas están contemplados dentro de la dotación del curso.
Delantal y gorro se le entregará el primer día de clase.
El participante deberá traer:
Guantes de nitrilo negros
Tapaboca o máscara protectora
Cuaderno y bolígrafo para apuntes.
 
Para más información:
COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Curiosidades 
COCINA PARA NEGOCIO
Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar nivel Ofic. 1, N° 114. Municipio Libertador. Caracas - Venezuela.Telf. (+58414) 3669706 Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com Web: https://www.cocinasgourmets.com