COCINA JAPONESA - TALLER DE SUSHI
¡Domina el Arte de un Negocio Exitoso!
 
En este exclusivo taller de Cocina Japonesa - Taller de Sushi, irás más allá de la preparación básica para dominar las técnicas de elaboración de los sushis más solicitados y sus exquisitos contornos. Aprenderás a crear un menú de lujo ideal para eventos y festejos, posicionando tu emprendimiento en el lucrativo nicho de la gastronomía japonesa.
 
Detalles del Taller:
Fechas: En programación para el 2026
Duración: 25 horas (5 días)
Horario: 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
Cupo: 7 participantes (Máximo, para atención personalizada)
 
Programa Detallado (Teórico y Práctico):
Cada sesión combina teoría y práctica intensiva. Elaborarás diversos tipos de sushi con contornos y guarniciones que te permitirán ofrecer un producto de alta calidad y diferenciación en el mercado.
 
Aprenderás a elaborar una amplia variedad de sushi:
Maki Sushi, Urumaki, Temaki, Temari
Nigiri, Gunkasushi, Fruisushi, Osisushi
Hosomaki, Futomaki
 
Complementarás tus creaciones con:
5 tipos de ensaladas: Ensalada Surimi, Ensalada Sunomono (y otras especificadas en guía)
Varios tipos de salsas: Salsa Fuji, Salsa Teriyaki, Ponzu (y otras especificadas en guía)
 
Tu Experiencia Incluye:
Materiales e Insumos: Ingredientes originales japoneses de primera calidad.
Equipamiento Completo: Acceso a herramientas, menaje y una cocina profesional industrial totalmente equipada.
Bioseguridad: Dotación de seguridad e higiene (delantal y gorro).
 
Recursos Pedagógicos:
Material Digital:
4 Recetarios especializados por tipo de sushi/plato.
3 Libros de cocina japonesa para consulta y profundización.
8 manuales y recetarios, por cada tipo de preparación:
Salsas
Rolls
Ensaladas
Sopas
Tempura
Temari
Sashimi
Postres
Material Impreso:
Manual básico del taller impreso.
Certificado de Constancia de Participación y Asistencia impreso.
 
Requisitos del Participante:
Tapabocas
Guantes de nitrilo
Material para apuntes
 
Para Inscribirte o Más Información:
COCINA GOURMET
Escuela de Especialidades Culinarias
Taller Escuela para Emprendedores Culinarios
Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar nivel Ofic. 1, N° 114. Municipio Libertador. Caracas - Venezuela.
Teléfono: (+58414) 3669706
Correo Electrónico: emprendimiento@cocinasgourmets.com
Sitio Web: https://www.cocinasgourmets.com