Clase especial para la capacitación en elaboración de masa con proceso y conservación industrial.
Aplicación comercial como materia prima para empresas de servicio de catering, y consumo en el hogar.
 
DURACIÓN: 5 h/c
HORARIO: 9:00 am a 2:00 pm
DÍA: Por acordar
PARTICIPANTE:1
 
CONTENIDO:
Elaboración de masa bajo formulación comercial.
Como extra: Elaboración de 5 productos comerciales diferentes a partir de una misma masa con variantes: Tequeños, Empanadas, Pastelitos salados, Pastelitos dulces, Torrejas.
Tipos de empacado
Presentación de cada producto.
Conservación a mediano y largo plazo
Elaboración de etiqueta de valor nutricional
valor de inversión: $ 250
 
El participante debe traer:
Guante de nitrilo
Tapaboca
Material de apunte
Ropa cómoda.