¿Quieres aprender a elaborar jamones y fiambres artesanales de calidad superior?
Nuestro TALLER JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para producir productos con ingredientes naturales y con el sabor auténtico que los clientes buscan.
Con nuestro entrenamiento, podrás iniciar un negocio rentable y diferenciarte en el mercado de la charcutería. Únete a nosotros para llevar tu pasión por la gastronomía al siguiente nivel.
FECHA: EN PROGRAMACIÓN
DÍAS: 5
HORAS CURSO:25 h/c.
HORARIO: De 9:00 am a 3:00 pm
CUPO: 5 participantes
CONTENIDO PROGRAMÁTICO:
- Introducción a los procesos de elaboración de jamones y fiambres,
- Jamón tipo Tender,
- Jamón cocido natural
- Jamón de Pollo
- Jamón dePavo
- Pastel de carne
- Mortadela.
Explicación con presentación multimedia de los procesos semindustriales para emprendedores.
EXPECTATIVAS DEL TALLER:
- No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo especifico. Conocimientos que le permitirán dominar la especialidad.
- Estas herramientas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión.
- Dotación de todo lo necesario para el aprendizaje.
ESQUEMA DIDÁCTICO:
El contenido programático esta estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante.
El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos.
MATERIAL DIDÁCTICO:
- Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
- Materiales e insumos de práctica
- Material Didáctico de apoyo
- Herramientas y Equipos
- Materiales de seguridad e higiene.
- Servicio de café y agua
- Degustación
- Certificado y constancia de participación digital
Al final del taller se le entregara en formato digital:
- Material Didáctico de apoyo
- Módulos de comercialización de productos
- Ficha técnica de cada producto elaborado
- Módulos de Manipulación de Alimentos
- Recetarios con imágenes a color
- Biblioteca virtual: Libros digitalizados claves para la elaboración de embutidos.
Para más información:
COCINA GOURMET Taller Escuela. Av. Lecuna, Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1 Nº 114: Municipio Libertador, Aptd Post: 1010 Caracas - Venezuela. Telf: (+58414)3669706 emprendimiento@cocinasgourmets.com
Reviews
Elizabeth quero darle las gracias por el conocimiento recibido, y su apoyo después del taller fue clave para el inicio