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TALLER DESHIDRATACIÓN, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ARTESANALES Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA LA VENTA.

 

La Deshidratación es una de las formas más antiguas de procesar alimentos. Consiste en eliminar una buena parte de la humedad de los alimentos, con diferentes tecnicas según el producto para que no se descompongan.

 

Este sistema le permite elaborar un sin número de productos alimenticios para su consumo o para iniciarse en un negocio rentable ya que cada día más personas buscan productos naturales y de calidad.

 

En el taller aprenderá a deshidratar: carnes, pescados, frutas, verduras, harinas precocidas, alimentos infantiles, hierbas aromáticas, té, café, sopas, sopas instantáneas naturales, especias, etc.

 

 FECHA: A convenir

DURACIÓN: 32 horas.

CUPO: Unipersonal o (2) personas  en el mismo espacio y conección.

HORARIO: A convenir

 

CONTENIDO:

Técnicas de Deshidratación de:

  1. Frutas
  2. Vegetales
  3. Hortalizas
  4. Hierbas
  5. Semillas
  6. Especias.
  7. Elaboración de cereales
  8. Elaboración de Especias y Finas Hierbas
  9. Sopas y cremas deshidratadas
  10. Barras nutritivas energéticas
  11. Empacado y conservación en seco, en aceite, y vinagre de los productos deshidratados
  12. Explicación teórica de la construcción de un deshidratador solar
  13. Explicación de la construcción de un deshidratador eléctrico
  14. Sistemas de Deshidratación con un horno casero.

 

EXPECTATIVAS DEL TALLER

No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad.

Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión Se le dota de todo lo necesario para su aprendiza y mucho más.

 

INCLUYE:

  • Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
  • Guía practica de cada producto
  • Guía de clases
  • Material Didáctico de apoyo
  • Certificado de constancia de participación y asistencia

 

Al final del taller se le enviará via corr