El programa del Taller de Pasapalos Gourmet Finger Food esta basado en la última tendencia, que se observa en todos los catering para eventos actualmente, además de propuestas novedosas y creativas que le permitirá ofrecer productos de sanos y de calidad superior.
FECHA: Del 17 al 21 de julio 2023DIÁS: 5
HORAS: 30 h/c
HORAS/d: 6
HORARIO: 9:00 am a 3:00 pm
CONTENIDO:
- Técnicas de elaboración de diferentes tipos de pasapalos
- Estructuración de menús de Distintos tipos de pasapalos según su composición para diferentes tipos de eventos.
- Técnicas de conservación de la frescura de pasapalos en todo tipo de clima.
- Sistema de transportación segura de pasapalos para envió a domicilio.
- Técnicas de montajes de bandejas de servicio y presentación de pasapalos.
- Técnicas de montajes de mesas e islas de servicio de pasapalos
- Diseño, planificación y presupuesto del servicio de comida para eventos.
MATERIAL DIDÁCTICO:
- Clases con apoyo multimedia: presentaciones PowerPoint
- Materiales e insumos de práctica
- Guía de clase
- Manual del taller
- Herramientas
- Material Didáctico de apoyo
- Equipo de seguridad e higiene
- Materiales y equipos de cocina
- Guía de clase por día
- Servicio de café y agua
- Degustación
- Certificado
Al final del taller se le entregara en formsto dígital:
- 1 Manual del taller
- 1 Módulos de comercialización de productosâ
- 3Módulos de Manipulación de Alimentos
- 1 Recetario de los diferentes tipos de pasapalos de las practicas
- Galería de catálogos de fotos a color por tipo de pasapalos
- Biblioteca virtual con libros claves para la producción de pasapalos originales.
En el boton de PLANILLA DE INSCRIPCIÓN ON-LINE, encontrará los datos para efectuar la matriculación. ( llame antes para saber si hay disponibilidad de cupo).
COCINA GOURMET C.A. Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Nivel Ofic.-1, N° 114. Caracas - Venezuela. Telf: (+58212) 5782511 (+58414) 3669706. Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com