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El programa del Taller de Pasapalos Gourmet Finger Food esta basado en la última tendencia, que se observa en todos los catering para eventos actualmente, además de propuestas novedosas y creativas que le permitirá ofrecer productos de sanos y de calidad superior.


FECHA: Del 17 al 21 de julio 2023

DIÁS: 5

HORAS: 30 h/c 

HORAS/d: 6

HORARIO: 9:00 am a 3:00 pm

 

CONTENIDO:

  1. Técnicas de elaboración de diferentes tipos de pasapalos
  2. Estructuración de menús de Distintos tipos de pasapalos según su composición para diferentes tipos de eventos.
  3. Técnicas de conservación de la frescura de pasapalos en todo tipo de clima.
  4. Sistema de transportación segura de pasapalos para envió a domicilio.
  5. Técnicas de montajes de bandejas de servicio y presentación de pasapalos.
  6. Técnicas de montajes de mesas e islas de servicio de pasapalos
  7. Diseño, planificación y presupuesto del servicio de comida para eventos.


MATERIAL DIDÁCTICO:

  1. Clases con apoyo multimedia: presentaciones PowerPoint
  2. Materiales e insumos de práctica
  3. Guía de clase
  4. Manual del taller
  5. Herramientas
  6. Material Didáctico de apoyo
  7. Equipo de seguridad e higiene
  8. Materiales y equipos de cocina
  9. Guía de clase por día
  10. Servicio de café y agua
  11. Degustación
  12. Certificado

 

Al final del taller se le entregara en formsto dígital:

  1. 1 Manual del taller
  2.  1 Módulos de comercialización de productosâ
  3. 3Módulos de Manipulación de Alimentos
  4. 1 Recetario de los diferentes tipos de pasapalos de las practicas
  5. Galería de catálogos de fotos a color por tipo de pasapalos
  6. Biblioteca virtual con libros claves para la producción de pasapalos originales.

 

En el boton de PLANILLA DE INSCRIPCIÓN ON-LINE, encontrará los datos para efectuar la matriculación. ( llame antes para saber si hay disponibilidad de cupo).

 

COCINA GOURMET C.A. Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Nivel Ofic.-1, N° 114. Caracas - Venezuela. Telf: (+58212) 5782511 (+58414) 3669706. Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com

TALLER PASAPALOS GOURMET FINGER FOOD

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