PARA QUIENES SALEN DE CASA A UN NUEVO DESTINO, O VAN A VIVIR  INDEPENDIENTEMENTE POR PRIMERA VEZ  Y QUIEREN PREPARARSE SUS PROPIOS ALIEMENTOS
 
ESTE TALLER SE DICTA EN LAS MODALIDADES:  PRESENCIAL (Programado) Y ON-LINE ( Se acuerda fecha y hora con el participante).
 
Técnicas, tics, utensilios y recetas. Taller de cocina básica para principiantes, las técnicas profesionales en función de tu economía y una buena alimentación. Diseñado para un máximo aprovechamiento del tiempo de estudio, con clases interactivas, aprendiendo haciendo.
 
Al salir de casa tienes que enfrentar una nueva vida y responsabilidades. La principal es equilibrar tu economía, en función de los costos de alimentos entre todos los gastos, que tendrás que enfrentar todos los meses.
 
Por estas razones es que diseñamos este curso de COCINA PARA TODOS, SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS.
 
Aprenderás a dominar y adecuar tu presupuesto en función de tus posibilidades económicas, con técnicas de preparación y aprovechamiento al máximo de los recursos alimenticios disponibles.
 
El curso consta de 12 clases, cada una engloba un sistema de administración de los alimentos, y las técnicas culinaria para su preparación y conservación. Aprenderás a preparar, bases, salsas, sopas, carnes, contornos y acompañantes, además, de exquisitos postres.
 
Conocerás la cocina, su distribución, dotación, equipos, herramientas y utensilios.
 
FECHA:
DÍAS:
DÍAS CURSO: 15
HORAS CURSO: 75 h/c.
HORAS DÍA: 5
HORARIO: 9:00 am a 2:00 pm
CUPO: 5 participantes.
 
DINAMICA
Clases constan del 20 % teórico 80 % practico
Presentaciones multimedia
Videos específicos de cada técnica
Clases dirigidas por un instructor de cocina
Practica del participante guiada paso a paso por el instructor.
 
INCLUYE
Material didáctico guías digitales
Insumos  e ingredientes  (Ciertas condiciones aplican)
Equipos y herramientas dotación de la escuela.
 
Biblioteca digital, con libros de la cocina profesional.
Manuales de Manipulación de alimentos y las BPM.
Recetario
Certificado de asistencia y participación avalado por Cocina Gourmet.
 
PENSUM
CONOCE TU COCINA, NO ES UN CAMPO DE BATALLA, ES EL CENTRO DE TÚ ECONOMÍA
¡La cocina no debe producirte presión o frustración!, es el mejor aliado de tu economía y centro de grandes satisfacciones.
EL PRESUPUESTO SEMANAL EL SANTO GRIAL
Como equilibrar el gasto en alimentos, con los otros gastos del hogar ajustado a tus ingresos.
TUS MEJORES ALIADOS
Los utensilios básicos de cocina. Cuales son y cómo usarlos al máximo.
¡NOS VAMOS DE CHOPPING AL MERCADO!
Compra de la cesta básica. Tipos de alimentos, género, clases y propiedades alimenticias. (Teoría y práctica en el mercado)
¿COMERNOS HASTA LAS RAÍCES?
No es una locura, como aprovechar todas las partes comestibles de los alimentos, transformándolos en exquisitos platos, de calidad gourmet sin asaltar la cartera.
PONGAMONOS  EL GORRO DE BRUJO Y EMPECEMOS CON LA FORMULA MÁGICA
Crea el menú semanal de acuerdo a tus requerimientos nutricionales y ajustados a tu presupuesto. Menús de comidas saludables y balanceadas. (Teoría y práctica).
¡HAGAMOS LA ALQUIMIA!
Preparación de bases magistrales (Teoría y práctica).
LA SUPER ARMADURA
Las Proteínas, ¿Qué son?, ¿Cuáles son? ¿Cómo se preparan? ¿Cuándo consumirlas? (Teoría y práctica).
SI LOS TRATAS CON RESPETO, NO TE ENGORDAN
Los carbohidratos, los compañeros ideales de las proteínas. (Teoría y práctica).
EL ARCOÍRIS DE LA COCINA
Los vegetales y frutas, mil colores mil sabores. (Teoría y práctica).
¿QUIEN DIJO QUE LO DULCE ES MALO?
Postres. ¿Dulces?, ¡Si dulces pero ligeros!
COMER SANO ES BUENO, PERO SI ESTÁ BONITO MEJOR
El arte del emplatado.
¿YA TE GRADÚAS?, ¡PUES LÚCETE!
Puesta de la mesa le toca la hora al a la estrella principal "TÚ PLATO"  diseña y presenta tu mejor receta.
FESTIVAL DE SABORES
Día de degustación, ágape y vinos.
 
Para más información puede contactarnos al (+58414)3669706