El Taller Pasteles Comerciales Negocio de Baja Inversión, es la opción ideal para aquellos que buscan aprender a elaborar pasteles, tartas y pie para luego tener un emprendimiento altamente rentable en el futuro. Con este taller tendrás la oportunidad de aprender técnicas de la pastelería profesional básicas y así llevar tus habilidades al siguiente nivel.
 
Aprenderás a hacer deliciosos postres desde cero, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas de decoración para hacer que tus pasteles sean visualmente atractivos y aún más deliciosos en diferentes formatos.
 
Este curso es recomendado para todos aquellos que quieran iniciar un negocio altamente rentable.
 
FECHA: Del 19 al  24 de agosto 2024
TALLER: 5 día
HORAS: 25 h/c.
HORARIO: de 9:00 am a  2:00 pm
GRUPOS ETARIOS: Adultos, jóvenes y adolescentes a partir de 15 años. 
MATRÍCULA: 7 participantes
 
 
Importante: (Se puede adelantar un taller si hay fechas disponibles y el cupo esta completo).
 
TÉCNICAS
Base crocante de masa Sablé
Relleno crema diferentes sabores, preparación para producción y reserva
Elaboración de brillo gel
Glaseado de frutas
Chantilly
Glasé real
 
PREPARACIONES
Tartas a elaborar:
Pie de limón
Pie de frutos del bosque
Tarta de manzana inglés
 
Mousse a elaborar:
Moussr de Parchita
Mousse de chocolate
Mousse de fresas
Mousse de Caramelo Flambeado
 
Bases de masa a elaborar:
Base de masa hojaldre
Base de masa brisée
Base de masa sucrée
Base de masa sablée
 
ESQUEMA DIDÁCTICO 
El contenido programático está estructurado en 20% Teórico, y 80% ejecución demostrativa y práctica simultánea con el participante. 
El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos. 
 
INCLUYE:
Materiales, insumos y herramientas
Delantal y cofia de trabajo
Recetario con fórmulas para preparaciones por volumen para calcular producción.
Certificado y constancia de participación
 
Para más información: COCINA GOURMET Taller Escuela de Especialidades Culinarias. WhatsApp (0414)3669706. correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com Caracas - Venezuela.