Taller Tequeños Snacks Gourmet: Aprende a Elaborar Delicias de Alta Calidad
 
Descubre el arte de elaborar tequeños gourmet en nuestro taller especializado. Diseñado tanto para entusiastas culinarios como para aspirantes a emprendedores, te guiaremos paso a paso en la creación de este icónico snack venezolano con calidad.
 
A lo largo del taller, dominarás la elaboración de dos tipos de masa irresistibles: la clásica, con su textura inconfundible, y la sofisticada masa de hojaldre, que añade un extra de crocancia y sabor. Además, te enseñaremos a producir discos de masa y elaboración de pastelitos un plus para el negocio de tus tequeños, lo que te permitirá ampliar la gama de productos para su venta en mercados, bodegones y establecimientos comerciales del ramo.
 
¡Este taller te abre las puertas a un negocio altamente rentable!
 
Este programa de formación te ofrece dos oportunidades de emprendimiento en uno: la producción artesanal de pasteles y el otro en la elaboración de tequeños gourmet. Ambos productos cuentan con un gran margen de comercialización y una creciente demanda.
 
¡No pierdas la oportunidad de dominar los secretos de este delicioso snack venezolano y emprender tu propio negocio!
 
DETALLES DEL TALLER:
FECHA: Del 2 al 6 de junio de 2025
DURACIÓN TOTAL: 20 horas
DÍAS DE CLASE: 4
HORAS POR DÍA: 5 horas 
PARTICIPANTES: Máximo 7
 
CONTENIDO DEL CURSO:
Masa Clásica para Tequeños y pasteles: Elaboración paso a paso de la receta tradicional.
Masa de Hojaldre para Tequeños y pasteles: Técnicas para lograr una masa crujiente y deliciosa.
Técnicas de Congelación Precocidos: Métodos para conservar la calidad y optimizar la producción.
Técnicas de Fritura: Consejos para lograr tequeños dorados y crujientes.
Técnica de Cocción en Airfryer: Alternativa moderna y saludable para cocinar tequeños.
Técnica de Cocción Horneado: Otra opción para ofrecer variedad a tus clientes.
Empacado para Comercialización: Formatos y estrategias para diferentes canales de venta:
Formato Yumbo (tamaño grande)
Formato para banquetes y catering
Formato para venta en supermercados
Formato para venta en negocios de comida rápida.
 
METODOLOGÍA:
Práctica Demostrativa: Elaboración por parte del instructor.
Práctica Individual: Elaboración por cada participante.
 
MATERIAL DIDÁCTICO TEÓRICO:
Ficha técnica de los productos.
Guía de clase detallada.
Hoja de cálculo automática de producción.
Certificado impreso de participación.
 
MATERIAL PARA PRÁCTICAS:
Insumos e ingredientes de alta calidad.
Herramientas y equipos profesionales.
Ropa de trabajo y elementos de protección personal.