top of page

Este Curso Catering para Eventos Especiales te ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este curso podrás diseñar serivicios para grandes eventos como: Bodas, Quince años, Aniversarios, Fiestas de gala, Eventos de celebración empresariales.

 

MÓDULOS

¡Este curso especial está estructurado por modulos !

Objetivo:

Al concluir el curso en Catering dominarás:

Los conceptos del servicio de Catering, sus características, tipos, y cómo prestar un servicio al cliente de calidad cinco estrellas.

Los materiales y equipos necesarios para la prestación del servicio de Catering.

La perparación de platos gourmet para banquetes y buffet

Cómo definir y estructurar tus planes de negocio bajo las mejores condiciones y tendencias del mercado.

 

FECHAS: Pendiente programación ( Se fijan 3 días a la semana)

DURACIÓN: Del total del curso 47 h/c

Horas días: 5

Dias curso: 10 d/c

PARTICIPANTES: 7

 

MODULOS

 

ESQUEMA DE CAPACITACIÓN PARA CURSO DE SERVICIO DE CATERING PARA EVENTOS ESPECIALES

Cada modulo consta de dos sesiones de dos subsecciones cada uno.

 

Módulo 1: Planificación del Negocio (4 horas)

Módulo 2: Diseño y Organización del Servicio (.4 horas)

Módulo 3: Gestión y Operaciones (4 horas)

Módulo 4: Logística y Montaje (5 horas)

Módulo 5: Eventos Especiales (5 horas)

Módulo 6: Seguridad e Higiene (5 horas)

Practicas: 10 horas ( 2 días)

Diseño de proyecto: 5 horas

Presentación de proyecto: 5 horas

 

Guía complementaria 1: Personal (Material suministrado para autoaprendizaje)

Guía complementaria 2: Historia del catering para eventos (Material digital).

 

Nota: Este esquema de capacitació