El Taller Tequeños Snacks Gourmet está diseñado para aquellos que desean aprender a elaborar tequeños de alta calidad. A lo largo del taller, nuestros participantes aprenden a hacer tanto la masa clásica como la de hojaldre, así como producir el queso específico para la receta.
 
Utilizamos leche cónsona a las normas sanitarias internacionales, lo que permite a los alumnos registrar el producto para su venta en mercados y bodegones, permitiéndoles así emprender en un negocio altamente rentable.
 
Este taller equivale a dos emprendimientos, la producción de queso y la producción de tequeños, por lo que representa dos oportunidades de comercialización de productos con un gran margen de comercialización.
 
Este producto está en el puesto 10 del top de tendencias gastronómicas para este 2024.
 
Ven a descubrir los secretos de este delicioso snack venezolano.
 
¡Oferta! si traes una persona amiga tendrán un descuento del 10% sobre el valor de la matrícula
 
FECHA: Del 8 al 10 de abril 2024
HORAS CURSO: 16 h
DÍAS: 4
HORAS/DÍA: 4 h
PARTIPANTES: 7
 
CONTENIDO:
Tenica d elaboración de queso palmita zuliano especial para la elaboración de tequeños.
Elaboración de la masa para tequeños clasica
Elaboración masa para tequeños de hojaldre
Tecnicas de congelación precocidos
Técnicas de frituras
Tecnica de cocción en airfryer
Tecnica de cocción horneado
Empacado para su comercialización
Formatos:
Yumbo
Para banquetes y catering
Venta en supermercados
Venta en negocios de comida rapida
Practica de elaboración por el instructor
Practica del participante
 
Material didactico teorico:
Ficha tecnica
Guía de clase
Hoja de clculo automatico de producción
calculo de  costos, fijación de precios y ganancias.
Certificado digital
 
Material de practicas:
I nsumos e ingrtedientes 
Herramientas y equipos
Ropa de trabajo y protección