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Amplía tus conocimientos en producción de alimentos con talleres y cursos presenciales y online, aquí podrás seleccionar la capacitación que más te interese TALLERES Y CURSOS Los cursos, talleres y clases están diseñados para promover el emprendimiento, brindando las herramientas fundamentales para el inicio de su negocio. CONTENIDO COMÚN A TODOS LOS TALLERES Y CURSOS Aparte del contenido teórico y práctico de cada taller, se entrega una variedad de material didáctico que viene a complementar la capacitación, brindando herramientas al participante en otras áreas relacionadas con la implementación, y desarrollo del emprendimiento durante las etapas de inicio y arranque. MATERIAL COMPLEMENTARIO: Normativa sanitaria: La manipulación de alimentos en la producción, según las normas internacionales. Empacado y preservación del producto La comercialización inicial Manual específico del taller Propuestas y sugerencias para la comercialización. Estrategias de mercadeo. ¡Regala Futuro! PROGRAMA DE TALLERES Y CURSOS GESTIÓN Micro Comercio Higiene Alimentaría PRODUCCIÓN Lácteos Catering Chocolateria Bebidas Pastificio Panificación Frios Heladería Cárnicos Conservación GASTRONOMÍA Cocina Básica Cocina Temática Cocina Internacional Cocina Asiática GESTIÓN Aprende a administrar, costear y estructurar tu micro empresa de forma segura, MICRO COMERCIO Snabbvisning PRESENCIAL CURSO ESTRUCTURA DE COSTOS PARA EMPRENDEDORES Pris 250,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO MODELO DE NEGOCIO PARA EMPRENDEDORES Pris 250,00 US$ Snabbvisning TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Pris 395,00 US$ HIGIENE ALIMENTARIA Snabbvisning EMPRESA CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE LA EMPRESA Pris 369,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA EL TRABAJADOR Pris 195,00 US$ Micro Comercio Higiene Alimentaria PRODUCCIÓN Domina la producción y elaboración artesanal de especialidades comerciales LÁCTEOS Snabbvisning ONLINE TALLER ONLINE QUESOS DE CABRA FRESCOS ARTESANALES Pris 365,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER ELABORACIÓN DE QUESOS MADURADO GOUDA Pris 495,00 US$ Snabbvisning PRIVADO EMPRESA TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS PRIVADO PARA EMPRESA Pris 665,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE LECHE DE BUFALA ARTESANAL Pris 325,00 US$ Snabbvisning PRIVADO EMPRESA TALLER PRIVADO QUESOS MADURADOS EUROPEOSPRIVADO PARA EMPRESA Pris 595,00 US$ Snabbvisning ON-LINE TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 465,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE CABRA ARTESANALES Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER DERIVADOS LÁCTEOS ARTESANALES Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER QUESOS FERMENTADOS VENEZOLANOS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS VENEZOLANOS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS LLANEROS VENEZOLANOS Pris 295,00 US$ CATERING Snabbvisning PRESENCIAL CURSO MONTAJE Y DECORACIÓN DE BANDEJAS PARA EVENTOS Y FESTEJOS Pris 395,00 US$ Snabbvisning TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO CATERING PARA EVENTOS ESPECIALES Pris 495,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - NUEVO CURSO CATERING ESCOLARES Pris 395,00 US$ CHOCOLATERÍA Snabbvisning CURSO DE LA SEMILLA A LA BARRA (Bean to Bar) Pris 465,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CHOCOLATERÍA ARTESANAL UN NEGOCIO SIEMPRE ACTUAL Pris 395,00 US$ BEBIDAS Snabbvisning PRESENCIAL - NUEVO CERVEZA ARTESANAL DEL GRANO A LA BOTELLA Pris 495,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - NUEVO TALLER BEBIDAS CARBONATADAS ARTESANALES Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Pris 295,00 US$ PASTIFICIO Snabbvisning PRESENCIAL CURSO DE COCINA ITALIANA COMERCIAL Pris 465,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER DE PASTAS ITALIANAS ARTESANALES Pris 395,00 US$ PANIFICACIÓN Snabbvisning PRESENCIAL TALLER PASTELES COMERCIALES NEGOCIO DE BAJA INVERSIÓN Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER DE PANADERIA ARTESANAL Pris 290,00 US$ FRIOS Snabbvisning PRESENCIAL TALLER GELATO ITALIANO HELADO ARTESANAL Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL FORMULACIÓN PROFESIONAL Pris 395,00 US$ CÁRNICOS Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CARNES AHUMADAS ARTESANALES Pris 395,00 US$ Snabbvisning ONLINE PRIVADO TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER EMBUTIDOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL COMERCIAL Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CARNES CURADAS ARTESANALES Pris 425,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRIVADO TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES Pris 365,00 US$ CONSERVACIÓN Snabbvisning PRESENCIAL TALLER ARTESANAL ALIMENTOS DESHIDRATADOS PRODUCCIÓN COMERCIAL Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CONSERVAS DULCES ARTESANALES COMERCIALES Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER CONSERVAS SALADAS ARTESANALES ENVASADAS AL VACIO PARA LA COMERCIALIZACION Pris 295,00 US$ Snabbvisning ONLINE TALLER ONLINE ALIMENTOS DESHIDRATADOS Pris 260,00 US$ Lácteos Catering Chocolatería Bebidas Pastificio Panificación Frios Cárnicos Conservación GASTRONOMÍA Domina la producción y elaboración artesanal de especialidades comerciales COCINA BÁSICA Snabbvisning PRESENCIAL CURSO INTENSIVO COCINA PARA NOVATOS Pris 395,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA BÁSICA PARA AYUDANTE DE COCINA Pris 625,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA NIÑOS Pris 239,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA PREADOLESCENTES Pris 239,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA ADOLESCENTES Pris 239,00 US$ Snabbvisning TALLER PRÁCTICO TALLER COCINA PARA SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS Pris 250,00 US$ Snabbvisning COCINA DOMESTICA CURSO INTEGRAL DE COCINA BÁSICA PARA SERVICIO DOMÉSTICO Pris 495,00 US$ COCINA TEMÁTICA Snabbvisning PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Pris 99,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL - ONLINE TALLER COCINA DE LA GENERACION DE LOS 60s Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER PAELLAS ESPAÑOLAS Y OLÉ Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Pris 295,00 US$ COCINA INTERNACIONAL Snabbvisning PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA Pris 299,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Pris 295,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA Pris 329,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Pris 459,00 US$ Snabbvisning COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA Pris 369,00 US$ Snabbvisning COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CULTURAL DEL PERÚ Pris 495,00 US$ COCINA ASIÁTICA Snabbvisning PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Pris 99,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA Pris 329,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL COCINA JAPONESA TALLER DE SUSHI Pris 325,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Pris 459,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00 US$ Snabbvisning COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA Pris 369,00 US$ Snabbvisning PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA Pris 299,00 US$ Cocona Básica Cocina Temática Cocina Internacional Cocina Asiática TALLERES Y CURSOS PERSONALIZADOS ¿Buscas capacitar a tu equipo o desarrollar un nuevo producto? Diseñamos talleres personalizados y clases a la medida para potenciar la oferta comercial de tu emprendimiento culinario. TÉCNICAS CULINARIAS Y ESTANDARIZACIÓN Domina los procesos clave para garantizar la calidad constante de tu producto. Capacitación enfocada en métodos de procesos y bases culinarias para optimizar tu producción. Solicita actualización CLASES PUNTUALES Aprende a elaborar productos específicos, de alta demanda, rápida salida y excelente margen de ganancia. La opción ideal para emprendedores que desean validar o lanzar una nueva línea de negocio con bajo capital inicial. Dinos que clase quieres CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL Y ESPECIALIDADES Diferencia tu oferta gastronómica incorporando tendencias del mundo a tu propuesta. Diseñamos menús temáticos y especialidades internacionales adaptadas al formato de tu negocio (Restauración, eventos o cocina rápida). Qué especialidad solicitas

Bienvenidos a COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinaria de Capacitación para emprendedores artesanales. Curso de cocina para negocio En Cocina Gourmet transformamos el conocimiento empírico en un sistema de producción tecnificado. No enseñamos recetas; entregamos las herramientas de control y estandarización necesarias para que el productor artesanal domine la materia prima, produzca productos de calidad, elimine pérdidas y consolide una empresa sostenible y escalable. Botón "Nuestra formación se enfoca en la estandarización y el control técnico de los procesos productivos. Selecciona la ruta de aprendizaje que mejor se adapte a la etapa actual de tu negocio." EMPRENDEDOR ACTIVO EMPRENDEDOR EN PROYECTO ESPECIALÍSTATE ORGANÍZATE CRECE Tecnifica tu Producción Creaste un negocio con tu propia iniciativa y esfuerzo, pero ha llegado el momento de modernizar y tecnificar tu producción. Cursos de Tecnificación Planifica el futuro del negocio Deja de hacerlo todo tú solo. Diseña una estructura que te permita delegar procesos y expandir tu marca con el acompañamiento directo de una mentoría personalizada. Mentoría Ordena tus Números Conoce el costo real de tu producción y aprende a calcular tus márgenes de ganancia. Toma el control de tus cuentas y fórmulas para que tu negocio sea verdaderamente rentable. Cursos de Gestión CAPACÍTATE PLANIFICA INICIA Crea desde cero Tienes el deseo de emprender, pero necesitas la técnica. Aprende qué vas a elaborar y cómo producirlo con calidad, adquiriendo las bases prácticas para iniciar con total seguridad. Cursos de Iniciación Da el primer paso Texto: Da el salto al mercado real sin dar pasos en falso. Recibe la guía necesaria y el acompañamiento personalizado para abrir tu negocio con total confianza. Acompañamiento Diseña tu proyecto No dejes tu idea a la improvisación. Aprende a calcular tus costos de inicio, definir tus precios de venta y estructurar tus recetas antes de abrir tus puertas. Cursos de Gestión Transforma tu propuesta culinaria en un negocio estructurado y rentable Acompañamiento técnico y estratégico personalizado para resolver desafíos operativos, estandarizar procesos y escalar tu emprendimiento gastronómico. CONOCE LOS TIPOS DE MENTORÍA

No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices, cada uno requiere un tipo especial de mentoría TIPOS DE MENTORÍAS NUESTRA LÍNEA DE MENTORÍA ESTÁ DIRIGIDA AL PRODUCTO, LA PRODUCCIÓN Y EN PRIMERA INSTANCIA A LA FORMACIÓN DEL PRODUCTOR CULINARIO CAPACITACIÓN SELECTIVA ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio El conocimiento integral del negocio tiene un impacto positivo en la producción y calidad. Algunos de los beneficios que puedes obtener son: Mejora la calidad de tu trabajo: La mentoría te puede ayuda a mejorar tus habilidades y conocimientos, lo que se traduce en una mejor calidad del trabajo. Puedes aprender nuevas técnicas y habilidades que te permite hacer tu trabajo de manera más eficiente y efectiva. Reduce los errores: Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer su labor más eficiente, es menos probable que cometan errores. La mentoría te puede ayudar a identificar y corregir errores antes de que se conviertan en problemas mayores que pueden desencadenar en crisis. Aumenta la productividad: La mentoría también puede aumentar la productividad de tu negocio. Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer más productivo su negocio, pueden escalar de manera más rápida y eficiente. Esto puede llevar a una mayor producción, ahorro de tiempo e incremento en las ventas en periodos de tiempo más cortos lo que se transforma en mayores ganancias. "Al finalizar, dominarás la técnica exacta que tu producto requiere, eliminando la improvisación en tu cocina y garantizando un estándar profesional." Hablemos de tu emprendimiento: EL NEGOCIO Estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios Para construir un negocio gastronómico rentable y sostenible, necesitas bases sólidas que vayan más allá de una buena receta. Esta mentoría personalizada te guía paso a paso para organizar tus finanzas y tomar decisiones con total seguridad. Lo que desarrollaremos juntos : Estructura de Costos: Diseñamos un sistema eficiente para calcular tus costos reales y fijar precios correctos. Modelo de Negocio: Definimos de forma visual tu propuesta de valor y tu cliente ideal. Plan Financiero y Comercial: Trazamos una ruta clara con proyecciones de venta y estrategias de mercado. ¿Cómo trabajaremos? A través de sesiones semanales en línea, adaptadas a tu ritmo, para revisar tus avances y resolver cada una de tus dudas de forma práctica. Al finalizar, tendrás un negocio organizado, con costos optimizados y una ruta clara para crecer con calidad y éxito. "Lograrás un negocio con números claros, donde cada producto que vendas te genere una ganancia real, controlada y garantizada." Dime como el rendimiento de tu negocio: MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN A quien vender y cómo lo puedes vender El mercadeo efectivo es una de las claves para el éxito de cualquier negocio. Si eres un emprendedor, es importante que tengas una estrategia de mercadeo sólida para atraer a tus clientes ideales. entre otros aspectos importante que deben basar tus estrategias de mercadeo tenemos: Define tu público objetivo Crea contenido de calidad Utiliza las redes sociales Medir tus resultados Te podemos orientar y si lo requieres capacitar, para que puedas implementar estas estrategias de mercadeo efectiva y personalizada para tu negocio. "Sabrás exactamente quién es tu cliente ideal y cómo presentar tus productos para vender de forma constante, constante y sin depender de la suerte." Coméntame como esta tu mercado: CADA EMPRENDIMIENTO REQUIERE UN TIPO ESPECIAL DE MENTORÍA Volver No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos Desde nuestra orientación fomentamos la actualización del negocio, la innovación es clave en el sendero del progreso. Cuando tienes la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos, puedes aplicarlos a tu emprendimiento y encontrar otras formas de hacer las cosas. Esto puede llevar a ideas novedosas y soluciones innovadoras. "Diseñarás un espacio de trabajo cómodo, seguro y eficiente, optimizando tus tiempos de producción y cumpliendo con las normas de higiene fundamentales." Que quieres mejorar en tu negocio. DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización La mayoría de los emprendedores comienzan con el mínimo de capital y espacio, salvo algunas excepciones todo negocio de emprendimiento comienza de forma básica, pero gracias al trabajo constante comienza a crecer de forma orgánica y cada paso de ese crecimiento exige nuevos conocimientos, herramientas y técnicas para que ese crecimiento sea sostenido y sólido. Y este crecimiento va de la mano de la infraestructura del negocio, por lo que un aspecto no funciona uno sin el otro. Desde nuestra mentoría basada en nuestra experiencia como emprendedores, te la ponemos a tu disposición lo que te permitirá sortear obstáculos que tendrías que afrontar si los enfrentas desde el criterio del ensayo y error, lo que se traduce en pérdida de tiempo y dinero. "Diseñarás un espacio de trabajo cómodo, seguro y eficiente, optimizando tus tiempos de producción y cumpliendo con las normas de higiene fundamentales." Dime cuál es el diseño de local que quieres RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo En todo negocio sin importar su tamaño enfrenta situaciones imponderables, las cuales hay que enfrentar a tiempo, en esas circunstancias podrás acudir a nosotros, para ayudarte a encontrar la solución que sea más conveniente para ti y tu negocio. La experiencia de 15 años en el área de emprendimiento culinario me permite tener una visión en perspectiva de los problemas que suelen presentarse y las opciones de solución. "Contarás con el respaldo técnico inmediato para corregir fallas en tus fórmulas o procesos, ahorrándote costosas pérdidas de materia prima." Cuales son tus mayores retos. ¿No estás seguro de qué tipo de apoyo necesitas? Autoevaluación de Negocio Gratuita