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Amplía tus conocimientos en producción de alimentos con talleres y cursos presenciales y online, aquí podrás seleccionar la capacitación que más te interese TALLERES Y CURSOS Los cursos, talleres y clases están diseñados para promover el emprendimiento, brindando las herramientas fundamentales para el inicio de su negocio. CONTENIDO COMÚN A TODOS LOS TALLERES Y CURSOS Aparte del contenido teórico y práctico de cada taller, se entrega una variedad de material didáctico que viene a complementar la capacitación, brindando herramientas al participante en otras áreas relacionadas con la implementación, y desarrollo del emprendimiento durante las etapas de inicio y arranque. MATERIAL COMPLEMENTARIO: Normativa sanitaria: La manipulación de alimentos en la producción, según las normas internacionales. Empacado y preservación del producto La comercialización inicial Manual específico del taller Propuestas y sugerencias para la comercialización. Estrategias de mercadeo. ¡Regala Futuro! PROGRAMA DE TALLERES Y CURSOS GESTIÓN Micro Comercio Higiene Alimentaría PRODUCCIÓN Lácteos Catering Chocolateria Bebidas Pastificio Panificación Frios Heladería Cárnicos Conservación GASTRONOMÍA Cocina Básica Cocina Temática Cocina Internacional Cocina Asiática GESTIÓN Aprende a administrar, costear y estructurar tu micro empresa de forma segura, MICRO COMERCIO Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO ESTRUCTURA DE COSTOS PARA EMPRENDEDORES Prix 250,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO MODELO DE NEGOCIO PARA EMPRENDEDORES Prix 250,00 $US Aperçu rapide TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Prix 395,00 $US HIGIENE ALIMENTARIA Aperçu rapide EMPRESA CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE LA EMPRESA Prix 369,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA EL TRABAJADOR Prix 195,00 $US Micro Comercio Higiene Alimentaria PRODUCCIÓN Domina la producción y elaboración artesanal de especialidades comerciales LÁCTEOS Aperçu rapide ONLINE TALLER ONLINE QUESOS DE CABRA FRESCOS ARTESANALES Prix 365,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER ELABORACIÓN DE QUESOS MADURADO GOUDA Prix 495,00 $US Aperçu rapide PRIVADO EMPRESA TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS PRIVADO PARA EMPRESA Prix 665,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE LECHE DE BUFALA ARTESANAL Prix 325,00 $US Aperçu rapide PRIVADO EMPRESA TALLER PRIVADO QUESOS MADURADOS EUROPEOSPRIVADO PARA EMPRESA Prix 595,00 $US Aperçu rapide ON-LINE TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Prix 465,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS FRESCOS DE CABRA ARTESANALES Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER DERIVADOS LÁCTEOS ARTESANALES Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER QUESOS FERMENTADOS VENEZOLANOS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER QUESOS HILADOS VENEZOLANOS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER QUESOS LLANEROS VENEZOLANOS Prix 295,00 $US CATERING Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO MONTAJE Y DECORACIÓN DE BANDEJAS PARA EVENTOS Y FESTEJOS Prix 395,00 $US Aperçu rapide TALLER PRESENCIAL TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO CATERING PARA EVENTOS ESPECIALES Prix 495,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - NUEVO CURSO CATERING ESCOLARES Prix 395,00 $US CHOCOLATERÍA Aperçu rapide CURSO DE LA SEMILLA A LA BARRA (Bean to Bar) Prix 465,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CHOCOLATERÍA ARTESANAL UN NEGOCIO SIEMPRE ACTUAL Prix 395,00 $US BEBIDAS Aperçu rapide PRESENCIAL - NUEVO CERVEZA ARTESANAL DEL GRANO A LA BOTELLA Prix 495,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - NUEVO TALLER BEBIDAS CARBONATADAS ARTESANALES Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Prix 295,00 $US PASTIFICIO Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO DE COCINA ITALIANA COMERCIAL Prix 465,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER DE PASTAS ITALIANAS ARTESANALES Prix 395,00 $US PANIFICACIÓN Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER PASTELES COMERCIALES NEGOCIO DE BAJA INVERSIÓN Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER DE PANADERIA ARTESANAL Prix 290,00 $US FRIOS Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER GELATO ITALIANO HELADO ARTESANAL Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL FORMULACIÓN PROFESIONAL Prix 395,00 $US CÁRNICOS Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CARNES AHUMADAS ARTESANALES Prix 395,00 $US Aperçu rapide ONLINE PRIVADO TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER EMBUTIDOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL COMERCIAL Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CARNES CURADAS ARTESANALES Prix 425,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRIVADO TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES Prix 365,00 $US CONSERVACIÓN Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER ARTESANAL ALIMENTOS DESHIDRATADOS PRODUCCIÓN COMERCIAL Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CONSERVAS DULCES ARTESANALES COMERCIALES Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER CONSERVAS SALADAS ARTESANALES ENVASADAS AL VACIO PARA LA COMERCIALIZACION Prix 295,00 $US Aperçu rapide ONLINE TALLER ONLINE ALIMENTOS DESHIDRATADOS Prix 260,00 $US Lácteos Catering Chocolatería Bebidas Pastificio Panificación Frios Cárnicos Conservación GASTRONOMÍA Domina la producción y elaboración artesanal de especialidades comerciales COCINA BÁSICA Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO INTENSIVO COCINA PARA NOVATOS Prix 395,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA BÁSICA PARA AYUDANTE DE COCINA Prix 625,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA NIÑOS Prix 239,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA PREADOLESCENTES Prix 239,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA ADOLESCENTES Prix 239,00 $US Aperçu rapide TALLER PRÁCTICO TALLER COCINA PARA SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS Prix 250,00 $US Aperçu rapide COCINA DOMESTICA CURSO INTEGRAL DE COCINA BÁSICA PARA SERVICIO DOMÉSTICO Prix 495,00 $US COCINA TEMÁTICA Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Prix 99,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL - ONLINE TALLER COCINA DE LA GENERACION DE LOS 60s Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER PAELLAS ESPAÑOLAS Y OLÉ Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Prix 295,00 $US COCINA INTERNACIONAL Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA Prix 299,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Prix 295,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA Prix 329,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Prix 459,00 $US Aperçu rapide COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA Prix 369,00 $US Aperçu rapide COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CULTURAL DEL PERÚ Prix 495,00 $US COCINA ASIÁTICA Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Prix 99,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL TALLER COCINA JAPONESA Prix 329,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL COCINA JAPONESA TALLER DE SUSHI Prix 325,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Prix 459,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Prix 295,00 $US Aperçu rapide COCINA INTERNACIONAL CURSO COCINA CHINA CANTONESA Prix 369,00 $US Aperçu rapide PRESENCIAL CURSO COCINA TAILANDESA Prix 299,00 $US Cocona Básica Cocina Temática Cocina Internacional Cocina Asiática TALLERES Y CURSOS PERSONALIZADOS ¿Buscas capacitar a tu equipo o desarrollar un nuevo producto? Diseñamos talleres personalizados y clases a la medida para potenciar la oferta comercial de tu emprendimiento culinario. TÉCNICAS CULINARIAS Y ESTANDARIZACIÓN Domina los procesos clave para garantizar la calidad constante de tu producto. Capacitación enfocada en métodos de procesos y bases culinarias para optimizar tu producción. Solicita actualización CLASES PUNTUALES Aprende a elaborar productos específicos, de alta demanda, rápida salida y excelente margen de ganancia. La opción ideal para emprendedores que desean validar o lanzar una nueva línea de negocio con bajo capital inicial. Dinos que clase quieres CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL Y ESPECIALIDADES Diferencia tu oferta gastronómica incorporando tendencias del mundo a tu propuesta. Diseñamos menús temáticos y especialidades internacionales adaptadas al formato de tu negocio (Restauración, eventos o cocina rápida). Qué especialidad solicitas

No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices, cada uno requiere un tipo especial de mentoría TIPOS DE MENTORÍAS NUESTRA LÍNEA DE MENTORÍA ESTÁ DIRIGIDA AL PRODUCTO, LA PRODUCCIÓN Y EN PRIMERA INSTANCIA A LA FORMACIÓN DEL PRODUCTOR CULINARIO CAPACITACIÓN SELECTIVA ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio El conocimiento integral del negocio tiene un impacto positivo en la producción y calidad. Algunos de los beneficios que puedes obtener son: Mejora la calidad de tu trabajo: La mentoría te puede ayuda a mejorar tus habilidades y conocimientos, lo que se traduce en una mejor calidad del trabajo. Puedes aprender nuevas técnicas y habilidades que te permite hacer tu trabajo de manera más eficiente y efectiva. Reduce los errores: Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer su labor más eficiente, es menos probable que cometan errores. La mentoría te puede ayudar a identificar y corregir errores antes de que se conviertan en problemas mayores que pueden desencadenar en crisis. Aumenta la productividad: La mentoría también puede aumentar la productividad de tu negocio. Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer más productivo su negocio, pueden escalar de manera más rápida y eficiente. Esto puede llevar a una mayor producción, ahorro de tiempo e incremento en las ventas en periodos de tiempo más cortos lo que se transforma en mayores ganancias. "Al finalizar, dominarás la técnica exacta que tu producto requiere, eliminando la improvisación en tu cocina y garantizando un estándar profesional." Hablemos de tu emprendimiento: EL NEGOCIO Estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios Para construir un negocio gastronómico rentable y sostenible, necesitas bases sólidas que vayan más allá de una buena receta. Esta mentoría personalizada te guía paso a paso para organizar tus finanzas y tomar decisiones con total seguridad. Lo que desarrollaremos juntos : Estructura de Costos: Diseñamos un sistema eficiente para calcular tus costos reales y fijar precios correctos. Modelo de Negocio: Definimos de forma visual tu propuesta de valor y tu cliente ideal. Plan Financiero y Comercial: Trazamos una ruta clara con proyecciones de venta y estrategias de mercado. ¿Cómo trabajaremos? A través de sesiones semanales en línea, adaptadas a tu ritmo, para revisar tus avances y resolver cada una de tus dudas de forma práctica. Al finalizar, tendrás un negocio organizado, con costos optimizados y una ruta clara para crecer con calidad y éxito. "Lograrás un negocio con números claros, donde cada producto que vendas te genere una ganancia real, controlada y garantizada." Dime como el rendimiento de tu negocio: MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN A quien vender y cómo lo puedes vender El mercadeo efectivo es una de las claves para el éxito de cualquier negocio. Si eres un emprendedor, es importante que tengas una estrategia de mercadeo sólida para atraer a tus clientes ideales. entre otros aspectos importante que deben basar tus estrategias de mercadeo tenemos: Define tu público objetivo Crea contenido de calidad Utiliza las redes sociales Medir tus resultados Te podemos orientar y si lo requieres capacitar, para que puedas implementar estas estrategias de mercadeo efectiva y personalizada para tu negocio. "Sabrás exactamente quién es tu cliente ideal y cómo presentar tus productos para vender de forma constante, constante y sin depender de la suerte." Coméntame como esta tu mercado: CADA EMPRENDIMIENTO REQUIERE UN TIPO ESPECIAL DE MENTORÍA Volver No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos Desde nuestra orientación fomentamos la actualización del negocio, la innovación es clave en el sendero del progreso. Cuando tienes la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos, puedes aplicarlos a tu emprendimiento y encontrar otras formas de hacer las cosas. Esto puede llevar a ideas novedosas y soluciones innovadoras. "Diseñarás un espacio de trabajo cómodo, seguro y eficiente, optimizando tus tiempos de producción y cumpliendo con las normas de higiene fundamentales." Que quieres mejorar en tu negocio. DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización La mayoría de los emprendedores comienzan con el mínimo de capital y espacio, salvo algunas excepciones todo negocio de emprendimiento comienza de forma básica, pero gracias al trabajo constante comienza a crecer de forma orgánica y cada paso de ese crecimiento exige nuevos conocimientos, herramientas y técnicas para que ese crecimiento sea sostenido y sólido. Y este crecimiento va de la mano de la infraestructura del negocio, por lo que un aspecto no funciona uno sin el otro. Desde nuestra mentoría basada en nuestra experiencia como emprendedores, te la ponemos a tu disposición lo que te permitirá sortear obstáculos que tendrías que afrontar si los enfrentas desde el criterio del ensayo y error, lo que se traduce en pérdida de tiempo y dinero. "Diseñarás un espacio de trabajo cómodo, seguro y eficiente, optimizando tus tiempos de producción y cumpliendo con las normas de higiene fundamentales." Dime cuál es el diseño de local que quieres RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo En todo negocio sin importar su tamaño enfrenta situaciones imponderables, las cuales hay que enfrentar a tiempo, en esas circunstancias podrás acudir a nosotros, para ayudarte a encontrar la solución que sea más conveniente para ti y tu negocio. La experiencia de 15 años en el área de emprendimiento culinario me permite tener una visión en perspectiva de los problemas que suelen presentarse y las opciones de solución. "Contarás con el respaldo técnico inmediato para corregir fallas en tus fórmulas o procesos, ahorrándote costosas pérdidas de materia prima." Cuales son tus mayores retos. ¿No estás seguro de qué tipo de apoyo necesitas? Autoevaluación de Negocio Gratuita

Bienvenidos a COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinaria de Capacitación para emprendedores artesanales. Curso de cocina para negocio En Cocina Gourmet transformamos el conocimiento empírico en un sistema de producción tecnificado. No enseñamos recetas; entregamos las herramientas de control y estandarización necesarias para que el productor artesanal domine la materia prima, produzca productos de calidad, elimine pérdidas y consolide una empresa sostenible y escalable. Botón "Nuestra formación se enfoca en la estandarización y el control técnico de los procesos productivos. Selecciona la ruta de aprendizaje que mejor se adapte a la etapa actual de tu negocio." EMPRENDEDOR ACTIVO EMPRENDEDOR EN PROYECTO ESPECIALÍSTATE ORGANÍZATE CRECE Tecnifica tu Producción Creaste un negocio con tu propia iniciativa y esfuerzo, pero ha llegado el momento de modernizar y tecnificar tu producción. Cursos de Tecnificación Planifica el futuro del negocio Deja de hacerlo todo tú solo. Diseña una estructura que te permita delegar procesos y expandir tu marca con el acompañamiento directo de una mentoría personalizada. Mentoría Ordena tus Números Conoce el costo real de tu producción y aprende a calcular tus márgenes de ganancia. Toma el control de tus cuentas y fórmulas para que tu negocio sea verdaderamente rentable. Cursos de Gestión CAPACÍTATE PLANIFICA INICIA Crea desde cero Tienes el deseo de emprender, pero necesitas la técnica. Aprende qué vas a elaborar y cómo producirlo con calidad, adquiriendo las bases prácticas para iniciar con total seguridad. Cursos de Iniciación Da el primer paso Texto: Da el salto al mercado real sin dar pasos en falso. Recibe la guía necesaria y el acompañamiento personalizado para abrir tu negocio con total confianza. Acompañamiento Diseña tu proyecto No dejes tu idea a la improvisación. Aprende a calcular tus costos de inicio, definir tus precios de venta y estructurar tus recetas antes de abrir tus puertas. Cursos de Gestión Transforma tu propuesta culinaria en un negocio estructurado y rentable Acompañamiento técnico y estratégico personalizado para resolver desafíos operativos, estandarizar procesos y escalar tu emprendimiento gastronómico. CONOCE LOS TIPOS DE MENTORÍA