El Taller Online Alimentos Deshidratados Artesanales está dentro del ranking de las tendencias gastronómicas para este año, por ser un tipo de alimento de larga sustentación.
La Deshidratación es una de las formas más antiguas de procesar alimentos  y actualmente es una de la forma de alimentación saludable de más demanda en el mercado alimenticio.
Consiste en eliminar la mayor parte de la humedad de los alimentos bajo parámetros de control de temperatura y tiempo según eltipo de producto, para una conservación de meses e inclusive años.
 
Este sistema le permite elaborar un sin número de productos alimenticios para su consumo. Excelente rubro para iniciarse en un negocio rentable ya que cada d�