El taller de “Hamburguesas Gourmet”, está diseñado para la presentación de un producto de excelente calidad, en el cual destacan tres características importante, formulaciones precisas, combinaciones de ingredientes originales que armonizan en nuevos sabores que hacen agua la boca.
Estas preparaciones han sido las más votadas en las catas que hemos realizado para su escogencia. Si quieres iniciarte en este negocio con buen pie, con un producto que esté a otro nivel, y que el precio que le pongas esté representado con creces por la calidad de tu producto,
"Este taller es para tí”.
La herramienta que te permitirá iniciar un emprendimiento en el corto plazo, con mínima inversión y buenos beneficios económicos.
FECHA: Del 16 al 20
de noviembre 2026
DÍAS: 4
HORAS CURSO: 20
HORARIO: De 9:00 am a 3:00 pm.
MATRÍCULA: 7 participantes
CONTENIDO DEL TALLER
La ciencia de la hamburguesa
Planificación del menú
Estructuración y diseño de cada hamburguesa y contornos
Preparación de compras por producción
Estilos de hamburguesas
Preelaboración y producción en línea de montaje.
Ensamblaje de cada producto y conservación de la frescura.
Temperaturas y tiempos de cocción
Sistemas y tipos de empacado
Calculos de producción según formulación de cada estilo de hamburguesa
Elaboración del pan y diferentes estilos de hamburguesas:
Elaboración artesanal del pan lactal para hamburguesa.
Tex Mex (carne de cerdo)
Ranch (Carne de res)
Indú( Pollo)
Mediterránea ( Embutidos y carnes curadas)
Tai (Mariscos)
Caribeña (Pescado).
Elaboración artesanal de diferentes tipos de salsas:
italiana
indú
alemana
mexicana
francesa
tailandesa
Snacks y contornos:
Papas a la francesa
Papas chips
Vegetales, quesos y carnes curadas
Especias y condimentos
Aderezos:Vinagretas,
Emulsiones
INCLUYE
Clases multimedia con presentaciones PPTX
Manual y guías de clase digitales
Materiales, herramientas y equipos
Insumos para la elaboración de los alimentos
Materiales de seguridad e higiene
Ropa de protección.
Para más información:
COCINA GOURMET CENTRO DE ESPECIALIDADES CULINARIAS C.A.
Taller Escuela para Emprendedores Culinarios.
Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Caracas - Venezuela. Telf. (+58414) 669706 https://www.cocinasgourmets.com
Reseñas
Montamos un negocio familiar con nuestros hijos para así poder tener empleo todos, iniciamos hace 4 años pasamos la pandemia haciendo cursos online aquí en Cocina Gourmet aprendimos hacer delibery de comida rápida, luego abrimos un pequeño paladar en la casa y este año comenzamos en un local pequeño pero en una zona muy comercial. En el 2023 hice el taller de Hamburguesa Gourmet y como siempre la manera de enseñar de la profe es única, es que si no se aprende con ella no aprendes con nadie