PARA QUIENES SALEN DE CASA A UN NUEVO DESTINO

Técnicas, tiks, utensilios y recetas.

 

Curso de cocina básica para principiantes, las técnicas profesionales  en función de tu economía y una buena alimentación. Diseñado para un máximo aprovechamiento del tiempo de estudio, podrás realizarlo los fines de semana.

 

Al salir de casa tienes que enfrentar una nueva vida y responsabilidades. La principal es equilibrar tu economía, en función de los costos de alimentos entre todos los gastos, que tendrás que enfrentar todos los meses.

 

Por estas razones es  que diseñamos este curso de COCINA PARA TODOS, SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS.

 

Aprenderás a dominar y adecuar tu presupuesto en función de tus posibilidades económicas, con técnicas de preparación y aprovechamiento al máximo de los recursos alimenticios disponibles.

 

El curso consta de 12 clases, cada una engloba un sistema de administración de los alimentos, y las técnicas culinaria para su preparación y conservación. Aprenderás a preparar, bases, salsas, sopas, carnes, contornos y acompañantes, además, de exquisitos postres.

Conocerás la cocina, sus distribución, dotación, equipos, herramientas y utencilios.

 

  • FECHA:MARZO
  • DÍAS: 
  • DÍAS CURSO: 12
  • HORAS CURSO: 60 h/c.
  • HORAS DÍA: 5
  • HORARIO: Acuerdo entre participante e instructor
  • CUPO: 5 participantes.

 

Calses constan del 40% teorico 60 % practico

Presentaciones multimedia

Videos espeificos de cad tecnica

Clase en vivo con el instructor en tiempo real

Practica del participante guiada paso a paso por el instructor.

 

INCLUYE:.

  • Material didáctico guias digitales.
  • Biblioteca digital, con 12 invaluables libros de la cocina profesional.
  • Manuales de Manipulación de alimentos y las BPM.
  • Recetario
  • Certificación.
  • Equipos y herramientas dotación de la escuela.

 

PENSUM

  • CONOCE TU COCINA, NO ES UN CAMPO DE BATALLA, ES EL CENTRO DE TÚ ECONOMÍA ¡La cocina no debe producirte presión o frustración!, es el mejor aliados de tu economía y centro de grandes satisfacciones.
  • EL PRESUPUESTO SEMANAL EL SANTO GRIAL, Como equilibrar el gasto en alimentos, con los otros gastos del hogar ajustado a tus ingresos.
  • CONOCE A TUS MEJORES ALIADOS Los utensilios básicos de cocina. Cuales son y cómo usarlos al máximo.
  • ¡NOS VAMOS DE CHOPPING AL MERCADO! Compra de la cesta básica. Tipos de alimentos, género, clases y propiedades alimenticias. (Teoría y práctica en el mercado)
  • ¿COMERNOS HASTA LAS RAÍCES? No es una locura, como aprovechar todas las partes comestibles de los alimentos, transformándolos en exquisitos platos, de calidad gourmet sin asaltar la cartera.
  • LA FORMULA MÁGICA Crea el menú semanal de acuerdo a tus requerimientos nutricionales y ajustados a tu presupuesto. Menús de comidas saludables y balanceadas. (Teoría y práctica).
  • EMPECEMOS LA ALQUIMIA Preparación de bases magistrales (Teoría y práctica).
  • LAS COLUMNAS DE TU ALIMENTACIÓN LAS PROTEÍNAS, ¿Qué son?, ¿Cuáles son? ¿Cómo se preparan? ¿Cuándo consumirlas? (Teoría y práctica).
  • SI LOS TRATAS CON RESPETO, NO TE ENGORDAN Los carbohidratos, los compañeros ideales de las proteínas. (Teoría y práctica).
  • EL ARCOÍRIS DE LA COCINA Los vegetales y frutas, mil colores mil sabores. (Teoría y práctica).
  •  ¿QUIEN DIJO QUE LO DULCE ES MALO? Postres. ¿Dulces?, ¡Si dulces pero ligeros!,
  • ¿YA TE GRADÚAS?, ¡PUES LÚCETE CON TU PLATO! Comer sano es bueno, pero si es bonito es mejor, puesta de la mesa le toca la hora al a la estrella principal "EL PLATO"
  • FESTIVAL DE SABORES. Día de degustación, presenta tu mejor plato.

COCINA PARA TODOS, SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS

250,00$Precio
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    CENTRO DE

    ESPECIALIDADES CULINARIAS

    Capacitación para Emprendedores Artesanales

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