Cocina Gourmet

CENTRO DE ESPECIALIDADES CULINARIAS C.A.

Capacitación para Emprededores Artesanales

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UBICACION Y CONTACTO

Av. Lecuna. Urb. Parque Central. Edif. Tajamar. Nivel Ofic. 1. N° 114. Municipio Libertador. Caracas. Venezuela.

Telf. (+58212) 5782511

Cell. (+58414) 3669706

TARJETA DE PREAENTACIÓN

QUIENES SOMOS

DE UN PROYECTO SOCIOECONÓMICO A UN PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EFECTIVO PARA EMPRENDEDORES

 

¿QUIÉNES SOMOS?

 

COCINA GOURMET Taller Escuela de Especialidades Culinarias, nace en 2008, del proyecto CEFOME "Centro de Formación y Orientación para Emprendedores" desarrollado por Elizabeth Martínez, de profesión Administradora, docente por 8 años en el antiguo INCE en el área de capacitación para la empresa CAS30, y dedicada a la investigación culinaria desde hace más de 25 años.

 

El PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA EMPRENDEDORES CEFOME se diseñó en 1998, su alcance era de orden institucional, cubría distintas áreas y especialidades que permitirían al emprendedor, capacitarse en el área elegida, a la vez de adquirir herramientas y destrezas en diferentes disciplinas.

 

Con el cambio que sufrió el país, las necesidades de emprendimiento que requierìa el venezolano, y con miras a apoyar el desarrollo de emprendimientos dentro del país, al igual que las expectativas de personas de otras latitudes, el proyecto fue redimensionado dando origen, a COCINA GOURMET C.A. centrado en la culinaria, debido a que esta área productiva permite el desarrollo de un emprendimiento, en el corto plazo y con un margen de éxito real.

Uniendo la experiencia personal y el conocimiento, de antiguas técnica artesanales de producción de alimentos, con modernas herramientas y recursos, se ha logrado el diseño de una serie de áreas temáticas, estructuradas en talleres y cursos, que han venido  a cubrir una parte de la capacitación, adaptada a las necesidades básicas del emprendedor.

A través del tiempo se han unido un grupo de colaboradores profesionales de diferentes especialidades, que han permitido diversificar, ampliar y enriquecer los alcances de los objetivos para una efectiva capacitación.

VISIÓN

La calidad del producto como el más importante valor de los instrumentos de capacitación, inculcar la excelencia en los bienes y servicios a brindar, el cuidado en los detalles técnicos de producción que le permitan al capacitado producir insumos de calidad.

 

MISIÓN

 

  • Transformar las necesidades de capacitación en emprendimientos efectivos para que produzcan los resultados esperados.

  • Crear nuevas formas de emprendimientos para lograr los objetivos esperados y llenar nichos vacíos en la comercialización.

  • Proponer programas de capacitación y herramientas que se conviertan en soluciones socioeconómicas.

  • Brindar herramientas que promuevan el autoempleo y la independencia económica, que apoyen el desarrollo social de la familia y su comunidad.

VALORES

  • Creatividad. Nuevos caminos, ángulos novedosos y soluciones únicas.

  • Visualización: Si lo sueña y visualiza es un hecho.

  • Originalidad. Estimular a lograr lo que nadie había hecho, reinventado, modernizando, tecnificando al artesano culinario. Inspirar a atreverse a hacer las cosas de forma diferente.

  • Innovación. Cambiar percepciones y conceptos preconcebidos, en nuevos espacios y expectativas.

  • Confiabilidad. Ayudar a crecer con constancia y convertir el éxito del emprendedor en dominio público.

  • Puntualidad. La puntualidad es el camino más corto para lograr un objetivo.

  • Experiencia. Continuar aprendiendo interactuando, ya que el aprendizaje es una calle de doble vía, es un proceso infinito.

  • Seriedad. Hacer lo correcto de la mejor manera.

  • Compromiso. Entregar todo el conocimiento y encadenar fuerzas en beneficio de todos.

  • Eficiencia. Generar el cambio interno de las ideas a las acciones emprendedoras efectivas.

  • Perseverancia: Es la clave de la ecuación del éxito, que permite alcanzar toda meta que se proponga.