CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA PREADOLESCENTES DE 10 A 13 AÑOS
 
¿Te has planteado alguna vez la posibilidad de que tus hijos aprendan desde pequeños a ser emprendedores culinarios? 
¿Conoces las ventajas que un curso de cocina para niños podrá dejarles de por vida?.  Bien, en este curso encontrarás respuestas a estas interrogantes. 
 
FECHA: Agosto: 17, 24, 31 septiembre: 7 y 14
DURACIÓN: 5
DÍAS: Sábados
HORAS /CURSO: 20
HORAS/DÍA: 4
HORARIO: De 9:00 am a1:00 pm.
CUPO: 7 Participantes
 
PENSUM
Contenidos y metodología del taller: 
Seguridad en el manejo de los utensilios y equipos de cocina. Desarrollo de técnicas de higiene y manipulación de alimentos.
 
Aprenderá mediante:
- Explicación y justificación de cada uno de los procedimientos de preparación de la receta. 
- Diversión y entretenimiento. 
- Hábitos de Independencia y responsabilidad. 
- Creatividad e imaginación. 
- Desarrollo de  habilidades manuales y destrezas Disciplina. 
- Nuevos conocimientos teóricos y prácticos relacionados con la ciencia culinaria aplicadas al emprendimiento.
- Integración con conocimientos de nutrición, salud  y negocios.
- Enriquecimiento de cultura de emprender
 
PRÁCTICO:
Los conceptos ya mencionados están integrados en las prácticas, las cuales se desarrollan en un sentido lúdico, aprenden mientras realizan juegos de rol de una empresa de producción y comercialización de alimentos
Todos los productos son elaborados desde cero, y luego vendidos por los niños.
 
CLASE PRÁCTICAS: 
Se  les enseñará a elaborar un producto que puedan producir, empacar, almacenar y vender en su entorno. El producto será escogido por el niño según la posibilidades de que pueda repetir la experiencia en su casa.
 
1° día: Plan y diseño del negocio
 
2° día:  Diseño de la imagen y empacado del producto
3° día: Ejercicio de producción de productos alimenticios para la venta
4° día: Ejercicio y xperiencia de venta. Montaje de mini tiendas de comida y simulación de un día de comercio. (Se invita a los representantes apoyar a los niños en esta etapa del proyecto).
5°. día: Evaluación de los resultados . Graduación del taller.
 
El curso contiene todo lo que el participante necesita para su aprendizaje. 
 
INCLUYE: 
- Clase teóricas multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e 
 insumos de práctica Materiales de seguridad e higiene 
- Herramientas y equipos 
- Bolso con: Delantal, gorro y pañito de cocina
- Certificado de constancia de participación y asistencia. 
- Foto grupal e individual del niño con sus platos elaborados.
 
Al final del taller se le entregará material digital contentivo de:
Manual del curso
Módulos de Manipulación de Alimentos para niños
Módulos de emprendimiento para niños
Libro de cocina infantil.
 
ESQUEMA DIDÁCTICO: 
El contenido programático está estructurado en 10% Teórico y 90% ejecución demostrativa y práctica paso a paso simultánea con el participante. 
 
El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los platos en un ambiente de juego. 
 
Para más información:
COCINA GOURMET C.A. Taller de Especialidades Culinarias para Emprendedores Artesanales: Av. Lecuna, Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1 No 114 Caracas - Venezuela. Cell: (+58414) 3669706 Telf.:(58+212)5782511