COCINA GOURMET

Taller Escuela de Especialidades Culinarias

 

El programa esta basado en la última tendencia, que se observa en todos los catering de eventos actualmente, además de propuestas novedosas y creativas que le permitirá ofrecer productos de sanos y de calidad superior.


FECHA Y HORAS CURSO: Acordar entre las partes.

CONTENIDO:

  1. Técnicas de elaboración de presupuesto del servicio de Pasapalos estilos Finger Food
  2. Estructuración de menús de Distintos tipos de pasapalos según su composición
  3. Técnicas de conservación de la frescura de pasapalos
  4. Sistema de transportación segura de pasapalos para envió a domicilio.
  5. Técnicas de montajes de bandejas de servicio y presentación de pasapalos.
  6. Técnicas de montajes de mesas e islas de servicio de pasapalos.


MATERIAL DIDÁCTICO:

1. Clase multimedia: presentaciones PowerPoint

2. Materiales e insumos de práctica

3. Guía de clase

4. Herramientas

5. Material Didáctico de apoyo}

6. Equipo de seguridad e higiene.

7. Materiales y equipos

8. Guía de clase por día

9. Material de seguridad e higiene

10. Refrigerios

11. Certificado

 

Al final del taller se le entregara un CD contentivo de:

  1. Manual digitalizado
  2. Módulos de comercialización de productosâ
  3. Módulos de Manipulación de Alimentos
  4. Recetario con imágenes
  5. Galería de catálogos de fotos por tipo de pasapalos a full color
  6. Biblioteca virtual con libros claves para la producción de pasapalos originales.

 

En el boton de PLANILLA DE INSCRIPCIÓN ON-LINE, encontrará los datos para efectuar la matriculación.

TALLER ON-LINE PASAPALOS GOURMET FINGER FOOD

200,00$Precio
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    CENTRO DE ESPECIALIDADES CULINARIAS C.A.

    Capacitación para Emprededores Artesanales

    ACTIVIDADES Y NOTICIAS

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    UBICACION Y CONTACTO

    Av. Lecuna. Urb. Parque Central. Edif. Tajamar. Nivel Ofic. 1. N° 114. Municipio Libertador.

    Caracas. Venezuela.

    Telf. (+58212) 5782511 Cell. (+58414) 3669706

    TARJETA DE PREAENTACIÓN